دستور تهیه اردور پپرونی
رأی دهید
دستور تهیه اردور پپرونی
مواد لازم :
- سیبزمینی بزرگ: 2 عدد
- پپرونی: 12 تا 15 ورق
- اسفناج پخته: یک لیوان
- پنیر پراتو: به میزان لازم
- فلفل سیاه سائیده شده: به میزان لازم
- سیر:یک حبه
- پیاز متوسط: یک عدد
- روغن زیتون: به میزان لازم
روش تهیه : 1. ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده، سیر را له میکنیم و داخل روغن زیتون تفت میدهیم. 2. اسفناج پخته را به مواد اضافه کرده، همه را با هم سرخ میکنیم تا عطر خوش مواد، فضا را پر کند. سیبزمینیها را حلقه حلقه کرده، شسته و خشک میکنیم، ورقهای سیبزمینی را داخل روغن فراوان سرخ میکنیم. 3. ورقههای سیبزمینی سرخ شده را داخل سینی فر چیده روی هر کدام یک ورق پپرونی قرار میدهیم و روی پپرونی یک قاشق غذاخوری پر، اسفناج پخته شده قرار میدهیم. 4. پنیر پراتو را ورقه ورقه کرده و روی هر تکه از اردورها یک ورقه پنیر قرار میدهیم. 5. سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کردهایم قرار میدهیم و درنهایت روی آنها را با برگ جعفری تازه تزئین میکنیم.
|
|
|
