روی - Zinc

روی - Zinc

روی ماده ای است که بدن برای بهبود جراحات و تقویت سیستم ایمنی، به آن نیازمند است. میزان روی مورد نیاز مردان ۱۱ میلی گرم و زنان۸ میلی گرم است. برای پیشگیری از کمبود روی، توصیه می شود افراد بزرگسال، روزانه ۱۲ میلی گرم روی را از طریق غذا به بدن خود برسانند. مصرف زیاد روی سبب کاهش توانایی جذب ویتامین ها و مواد معدنی می شود. به همین جهت کسانی که از مولتی ویتامین ها یا مکمل های دارویی استفاده می کنند، نوعی از این ماده را انتخاب کنند که بیشتر از ۱۵ میلی گرم روی در آن وجود نداشته باشد.

● بهترین منابع

▪ گوشت بره (حدود ۸۵ گرم) ۶ میلی گرم▪ پنیر کم چرب ریکوتا (یک فنجان) ۳۵‎/ میلی گرم▪ بوقلمون بدون پوست (حدود ۸۵ گرم) ۶۲‎/ میلی گرم▪ لوبیا قرمز کنسروی (۱‎/۲ فنجان) ۲ میلی گرم▪ ماست ساده کم چرب ۲۲۸ میلی گرم▪ قارچ خرد شده (یک فنجان) ۲ میلی گرم▪ تخمه آفتابگردان (۱‎/۴ ) ۷۱‎/ میلی گرم▪ بادام (۱‎/۴ ) ۸۰‎/ میلی گرم

معصومه پیروزبخت   روزنامه ایران  

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد ممنون بابت این اطلاعات سه‌شنبه 10 خرداد 1390

yashainiran - ایران - ایران برای جبران کمبود روی می توان از بذرهای کدوی دارویی یا پوست کاغذی با نام علمی Cucurbita pepo convar.pepo var.stryaca استفاده نمود این بذرها سرشار از عنصر روی می باشند. همچنین کسانی که دچار بیماری تورم پروستات هستند می توانند از این بذرها استفاده نمایند مواد مؤثره موجود در بذرهای کدوی دارویی باعث کاهش عارضۀ پروستات می شود. چهار‌شنبه 11 خرداد 1390