مواد لازمـ شکر : ۱۵۰ گرمـ آب : ۸۰ میلی لیترـ سرکه ی انگور: ۴۰ میلی لیترـ زعفران (حل شده در آب جوش) : ۱ قاشق سوپخوری روش تهیهشکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید.زعفران را اضافه کنید. برای امتحان آن می توانید کمی از آن را با قاشق روی یخ بریزید، اگر مایه سریع گرفت و حالت شکننده پیدا کرد، پولکی آماده است.آن را از روی حرارت بردارید. با یک قاشق سوپخوری روی کاغذ آلومینیومی که از قبل چرب کرده اید، بریزید تا سرد شود. نکته:اگر پولکی زیاد روی حرارت بماند، مزه تلخی به خود می گیرد و اگر زمان کمی روی حرارت بماند، ترد و شکننده نمی شود.
جالبه 2 روز پی در پی سایت ازشکلاتهای اصفهان میزاره. خداییش این پولکهاش هم حرف نداره بخصوص اگه با چای خورده شه. Sappho سلام به شما خوبی؟عزیزم پولک چی دوست داری؟
. تاریکم ای یلدا ، مهتاب می خواهم. لب تشنه ام ای اشک ، سیلاب می خواهم. در حسرت موجم ، باران کفافم نیست. درمان درد من ، باران نم نم نیست. ......باران نم نم نیست. پس تشنه می مانم ، غرق پریشانی. تا آسمان ها را بر من بگریانی. بر من بگریانی
