یکشنبه ۱۲ مهر ۱۳۸۸ - ۰۴ اكتبر ۲۰۰۹
کروکت گوشت مخصوص
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 350 گرم
پودر نان خشک یک پیمانه
آرد سفید یک پیمانه
آرد سوخاری یک پیمانه
برنج پخته شده نصف پیمانه
پیاز یک عدد
تخم مرغ سه عدد
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
سُس سفید نصف پیمانه
طرز تهیه:
پیاز را رنده کرده و با گوشت، برنج و پودر نان خشک مخلوط می کنیم.
نمک، فلفل، تخم مرغ و سُس سفید را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم و در جای خنک می گذاریم تا یک ساعت استراحت کند.
بعد از این مدت از مایه به اندازه ی گردو برداشته و لوله می کنیم و آن را در آرد سفید می غلتانیم و در دو عدد تخم مرغ که خوب زده شده فرو می بریم و بعد در آرد سوخاری غلتانده و در روغن داغ، پشت و روی آن را سرخ می کنیم.
کروکت ها را پس از سرخ شدن در ظرفی چیده و اطراف آن را با سبزیجات تزئین کنید.
طرز تهیه سُس سفید:
یک قاشق آرد سفید را با یک قاشق کره کمی تفت می دهیم بعد یک لیوان شیر را به آن اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
بوی مهر میاد فقط بوی ماه مهر نبود... دلهره های ناتمام شب هم بود... عشق کیف و بوی ورق کتابهایت و پاکن میلان... مداد شمعی های از کمر شکسته و کج کوله ات... دعوای ساندیس و پشمک... نیمکتهایی که صدای قیژ قیژشان تمامی نداشت... کیف همکلاسی ات که همیشه سد راه نگاه های دزدکی ات بود. نامه های توی جامیزت هم بود... ضربدرهایی که مبصر انگار روی روح و جسمت میکشید... |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
بخش 2.یک بوی دیگر هم بود.. بوی گچهایی که تو صورتی اش را دوست داشتی... صدای اشنای قدمهای مراقب که تنت را میلرزاند... درد تلخ خط کشهای چوبی... صدای شق لیوان تاشو... بوی صابون کاغذی... خنده های مستانه ی زنگ ورزش و شعر هایی که بلد بودی... "عمو زنجیر باف" دستمال پشت سر کی بندازم". پول خورد های دوست داشتنی و ساندویچهای کثیف... روپوشهای یک رنگ و یک شکل... تصمیم لعنتی کبری و چوپان بخت برگشته ی دروغگو.. پرتقال فروشی پرتقالهایش از قرار... پیکی که تو هیچ وقت به "لبخندهایش" نخندیدی... خودکار قرمز معلمت... ....بودند...بودند...بودند و تو هیچوقت بودنشان را نفهمیدی...همانجور که رفتنشان را نفهمیدی. . |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
کاشکی به جای سس سفید سس فلفل میزد حالا اشکالی نداره خودم با سس فلفل امتحان میکنم نوش جون هر کی که کروکت گوشت مخصوص دوست داره |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورک
|
شکلات - ایران - تهران. عزیز شیرین من - که مثل شکلات دلم میخواد بخورمت - سالروز نوبهار زندگی. جدیدت رااز صمیم دلم بتو شیرین دهانم تبریک گفته و با ارزوی هزاران سال نو. بهاران دیگر و چراغ عمر فروزان برایت (( تولدت مبارک )) دوستدارت هما |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
شکلات - ایران - تهران شعر برای تولد. روز تولدت شد و نیستم اما کنار تو . کاشکی می شد که جونمو هدیه بدم برای تو . درسته ما نمیتونیم این روز و پیش هم باشیم . بیا بهش تو رویامون رنگ حقیقت بپاشیم . میخوام برات تو رویاهام جشن تولد بگیرم . از لحظه لحظه های جشن تو خیالم عکس بگیرم . من باشم و تو باشی و فرشته های آسمون . چراغونی جشنمون، ستاره های کهکشون . به جای شمع میخوام برات غمهات و آتیش بزنم . هر چی غم و غصه داری یک شبه آتیش بزنم . تو غمهات و فوت بکنی منم ستاره بیارم . اشک چشاتو پاک کنم نور ستاره بکارم . کهکشونو ستاره هاش دریاو موج و ماهیاش . بیابونا و برکه هاش بارون و قطره قطره هاش . با هفت تا آسمون پر از گلای یاس ومیخک . بال فرشته ها و عشق و اشتیاق و پولک . عاشقتو یه قلب بی قرار و کوچک . فقط می خوان بهت بگن :. . . . تولدت مبارک. |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
شکلات - ایران - تهران برای کسی که هیچ وقت نتونستی کنارش باشی. امید سالهای از دست رفته ام ، امید روزهای بی کسی ام. تولدت هر سال بی تو آغازی است برای عاشق تر ماندنم ، بی تو اما در دلم. با تو بودن را جشن میگیرم و ساده میگویم : حس بودن دوباره ات مبارک . زیبا ترین تولد ها ، آن هائیست که در رویا برای کسی میگیریم. که عاشقانه دوستش داریم. بهترین دلیل واسه زندگیم تولدت مبارک . . . رویا جونم امیدوارم هزاران سال چنین پاییزی رو ببینی .همیشه شاد باشی بازم میگم تولدت مبارک عزیزم |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
شکلات - ایران - تهران دوشت عزیز من هم با کمی تاخیر تولدتون رو تبریک میگم امیدوارم حال مادرتون هم هرجه زودتر خوب بشه |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
فرصت ما تموم شده. باید از این قصه بریم. فرقی نداره من و تو. کدوممون مقصریم. خاطره ها رو یادمه. لحظه به لحظه، مو به مو. هیچی رو یاد من نیار. اونقد خرابم که نگو. بد بودم و بدتر شدم. میرم با پاهای خودم. میرم نمی دونم کجا. آخ...کم آوردم به خدا. دلگیرم از دست خودم. کاش عاشقت نمی شدم هر جوری می خواستم نشد. از غم یه ذره م کم نشد. من موندم و تنهاییام. از دنیا هیچی نمی خوام. عاقبت منو نگاه!. اشتباه پشت اشتباه. هر روز عاشقتر شدیم. تو عشق خاکستر شدیم سوختیم ولی به آرزومون نرسیدیم. فقط گریه، فقط عذاب. صد تا سوال بی جواب. نه من، نه تو، از عاشقی خیری ندیدیم. دلگیرم از دست خودم. کاش عاشقت نمی شدم. هر جوری می خواستم نشد. از غم یه ذره م کم نشد. من موندم و تنهاییام. از دنیا هیچی نمی خوام. عاقبت منو نگاه!. اشتباه پشت اشتباه. فرصت ما تموم شده. باید از این قصه بریم. فرقی نداره من و تو. کدوممون مقصریم. خاطره ها رو یادمه لحظه به لحظه، مو به مو. هیچی رو یاد من نیار. اونقد خرابم که نگو |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
روزت بخیر گلم . امدم دوباره مثل هر روز برات ارزوی بهترینها رو بکنم و بگم تو دلم پر از عشقت هست ..میدونی دل عاشق چه فرقی داره با دل معمولی . بله دل عاشق دلی پاینده باشد ..چراغ روشن آینده باشد ..دل عاشق دلی چون نوبهاران. ز فرط مهربانی غنچه‌باران ..دل عاشق دلی امیدوار است . چو خورشیدی نهان در شام تار است ..دل عاشق دلی جاوید بادا ..چراغ روشن امید بادا . در این تاریکی مرگ‌آور رنج ..افقهایش پر از خورشید بادا. ایران تهران |
یکشنبه 4 مهر 1389 |
|
|
homa-ir - المان - ّهامبورک
|
Dokhtre-ariaei - ایتالیا- میلان. به به - چشمم روشن - چه حالب در هردونوشتارت و بخصوص تولد رویاجون - پس فقط در اشپزی و شیرنیی مهارت نداری پس کم کم استعدادهای دیگرت. را هم رو کن - خب پسرهای گل چرا بیکار نشستید و اینهمه اه و ناله زود دست بکارشوید تا دیر نشده . |
دوشنبه 5 مهر 1389 |
|
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
homa-ir - المان - ّهامبورک هما جونم فدات شم .چقدر شما مهربونی قربون مهربونیت. نازی عزیز دلم هر چند که دستپخت من به خوشمزگی دست پخت شما نیست وای داری منو شوهر میدی؟؟؟بهترین کارو میکنی ;) .راستی هما جان من جواب کامنت شما رو در page بریانی سبزیجات ( غذای هندی ) دادم. |
دوشنبه 5 مهر 1389 |
|
|
شکلات - ایران - تهران
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان عزیزم ، دوست نازم خیلی از محبتت ممنونم ، شعر تو اشک به چشمهای من آورد و صمیمانه از ته قلبم از تو ممنونم .homa-ir - المان - هامبورک نازنین و خوبم از محبت تو دوست و هموطن گلم هم خیلی ممنونم و میبوسمت و مرسی گلم .be man megan khoda - کویت - کویت مرسی دوست خوبم ، هم بخاطر تبریک تولدم و هم بخاطر دعای صمیمانه تو برای مادرم . همیشه شاد باشی عزیز. از اینکه یه ایرانی هستم و هموطنهای گل و مهربونی مثل شما دارم افتخار میکنم . به امید دیدار در سرزمین آرزوها و جشن تولدی که همه با هم و دور هم باشیم . دوستتون دارم و بوس بوس + یه دسته گل رز صورتی تقدیم به همه شما مهمونهای قلبم ! |
دوشنبه 5 مهر 1389 |
|
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
ابجی اصفهان من کجاست بیداش نیست الهی من بمیرم که نبود تو آبجی عزیزمو احساس نکنم.(بچه های آشبزخونه باور کنید همتون رو ازصمیم قلب دوستدارم |
دوشنبه 5 مهر 1389 |
|
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
be man megan khoda - کویت - کویت .. درود به تو گل پسرم. زیر پاتو نگاه کن منو میبینی. باورت میشه یک سر دارم و هزار سودا. بعدشم خدا نکنه بمیری. من و Pahlavi جون پسر عموی عزیزم.. قراره برات یک دختر ناز و خوشگل خواستگاری کنیم. البته ایشون 27 ساله هستند و نسبت به سن شما 23 ساله ارجحیت زیر سایه بخت رفتن را دارند. پس لطفا حرف از مرگ و میر نزن که خدا را شکر دستمون به خواستگاری و بله برون عقد و عروسی بند شده.( wild piony_ Raz-uk)...( pariha_ Mohsen).... |
دوشنبه 5 مهر 1389 |
|
|
wildpiony - هند - بمبیی
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین من زن raz uk نمیشم. اون دوست پسر رقی بوده...هه هه |
چهار‌شنبه 7 مهر 1389 |
|
