جوجه کباب با پنیر کبابی ( هالومی)
رأی دهید
جوجه کباب با پنیر کبابی ( هالومی)مواد لازم :سینه مرغ(پوست کنده بدون استخوان ) 500 گرمرنده پوست لیمو 1 قاشق چایخوریآبلیمو 3 قاشق سوپخوریآب انگور 1 قاشق سوپخوریشکر 1 قاشق سوپخوریدارچین 1 قاشق چایخورینمک به میزان لازمپنیر کباب (هالومی ) 300 گرمطرز تهیه :سینه را به قطعات منظم خرد کرده , در یک کاسه رنده پوست لیمو, آبلیمو, آب انگور , شکر و دارچین و نمک را مخلوط می کنیم . قطعات مرغ را برای مدت یک ساعت در این سس می خوابانیم پنیر هالومی را به قطعات یکدست برش داده مرغ ها را از سس خارج کرده , به ترتیب یک تکه مرغ و یک تکمه پنیر کبابی داخل سیخ (مطابق شکل ) چوبی می زنیم . سیخ های کباب را به مدت 8 الی 10 دقیقه زیر گریل یا روی کباب پز قرار داده در مدت زمان پخت با یک قلم مو , روی کبابها را با باقیمانده سس مزه دار می کنیم . هنگامیکه کبابها طلایی شدند, آماده سرو می باشند .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|