شیر پرچرب مانع جذب کلسیم می‌شود
رأی دهید
شیر پرچرب مانع جذب کلسیم می‌شود
به گزارش سلامتیران از موسسه سلامت و تغذیه، دکتر سید ضیاالدین مظهری اعلام کرد: پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد دریافت کلسیم شیر توسط مصرف کنندگان و میزان چربی موجود در این ماده غذایی رابطه معکوس با یکدیگر دارند.دکتر مظهری با اعلام این مطلب افزود: هرچه چربی موجود در شیر بیشتر باشد میزان فرایند جذب کلسیم با اختلال بیشتری همراه خواهد بود.وی در مورد تفاوت چربی موجود در شیرها خاطرنشان کرد: میزان چربی در انواع شیرهای کم‌چرب، معمولی و پرچرب متفاوت است. یک لیوان شیر کم‌چرب 90 کیلو کالری انرژی دارد در حالی که این میزان در مورد یک لیوان شیر با چربی معمولی، 120 کیلوکالری و برای یک لیوان شیر پرچرب 150 کیلوکالری است. دکتر مظهری همچنین با اشاره به دیگر خطرات استفاده از شیر پرچرب گفت: شیرهای پرچرب غالبا دارای چربی‌های اشباع شده هستند و علاوه بر افزایش وزن میتوانند عوارضی مانند گرفتگی عروق و از دست رفتن حالت ارتجاعی رگ‌ها را نیز ایجاد کنند.
