پیراشکی گو شت

پیراشکی گو شت

یک پیراشکی خوشمزه ودر عین حال رژیمی که در فر پخته می شه .خمیر بسار خوب ولطیفی داره .این پیراشکی را می تونید با هرچی باب میلتون هست پر کنید .مثل گوشت چرخ کرده ،مخلوط سیب زمینی وپیاز داغ ،مخلوط سبزیجات وحتی سوسیس وکالباس

مواد لازم :

*این مقدار خمیر حدود بیست الی بیست و دو عدد پیراشکی می شه که البته من مواد خمیر را دو برابر کردم که انواع اون را با مزه های مختلف امتحان کنم .

*می تونید مقدار زیادی از این پیراشکی ها را درست کنید وبعد در فریزر بگذارید .برای گرم کردن هم اونهارا در مایکروفر با قدرت ۸۰درصد ویا ۶۵۰ وات به مدت یک دقیقه قرار دهید .مثل روز اولش می شه .

مواد لازم برای خمیر :

آرد :۵۰۰ گرم

خمیر مایه :یک قاشق غذا خوری سر پر

آب ولرم  :نصف استکان

شکر :یک قاشق غذا خوری

تخم مرغ :یک عدد کامل ویک سفیده تخم مرغ

شیر :۱۲۵ سی سی ویا نصف لیوان

روغن :۱۲۵ سی سی ویا نصف لیوان

نمک :یک قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای پر کردن پیراشکی:

گوشت چرخ کرده :۳۰۰گرم

پیاز :یک عدد

سیر:۲-۳ حبه

نمک وفلفل وادویه :به مقدار لازم

فلفل دلمه ای :یک عدد(می تونید از فلفل دلمه ای رنگی استفاده کنید )

رب گوجه :دو قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا ورقه ای :یک بسته

و یا

سیب زمینی متوسط :۴ عدد

زرد چوبه :یک قاشق چای خوری

فلفل قرمز :دو قاشق چای خوری

پیاز :دو عدد

و یا

سوسیس :نیم کیلو

پنیر پیتزا ورقه ای :یک بسته

مواد لازم برای روی پیراشکی

زرده تخم مرغ :یک عدد

کنجد :مقداری

طرز تهیه :

ابتدا خمیر را درست می کنیم ودر زمان ور امدن خمیر بقیه مواد را حاضر می کنیم .

مایه خمیر و شکر را خوب مخلوط می کنیم وبعد با آب ولرم مخلوط می کنیم .(ترجیحا در ظرف غیر فلزی ) وروی  اون را می پو شانیم وبه مدت ده دقیقه در جایی نسبتا گرم قرار می دهیم.تا حجم آن دوبرابر شود .اگه حجم دو برابر نشد علامت اینه که یا مخمر فاسد شده ویا اینکه حرارت اب مناسب نبوده است .

آرد ونمک را مخلوط کرده وتخم مرغ وشیر  وروغن وهمینطور مایه خمیر فعال شده را به آن اضافه کرده وخوب مخلوط می کنیم تا یک دست شود وبعد به مدت ۵ دقیقه خوب ورز می دهیم .

روی خمیر را با با سلفون می پوشانیم .ودر جای  نسبتا گرم می گذاریم تا ور بیاید .(حدودا یک ساعت طول می کشد ویک نکته مهم دیگر این است خمیر باید در ظرف بزرگ گذاشته بشه تا جا برای افزایش حجم داشته باشه )بعد از ور اومدن حدودا حجم خمیر دوبرابر می شه .

حالا می رویم سراغ مواد داخل پیراشکی ها .

اگه مواد سری اول را انتخاب کردید که ابتدا پیاز خلالی وسیر رنده شده را در روغن خیلی کم تفت می دهیم و سپس گوشت چرخ کرده را هم به آن اضافه می کنیم و با حرارت کم تفت می دهیم تا آب آن کاملا تمام شود  ودر آخررب گوجه ، ادویه ونمک وفلفل وفلفل دلمه ای خورد شده را به آن اضافه می کنیم .

در مورد مواد سری دوم سیب زمینی ها را می پزیم با پوست وآب کم وسپس بعد از پخته شدن سیب زمینی ها پوست آن را می کنیم ورنده می کنیم .پیاز های خلالی را در کمی روغن حدود دو قاشق سرخ می کنیم وزرد چوبه وفلفل قرمز را به آن اضافه می کنیم . ودر آخر سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم  وخوب مخلوط می کنیم .

می تونید از مواد  داخل کوبّه هم استفاده کنید که اینجاتوضیح داده شده است .

خمیر که ور آمد به اندازه گلوله هایی به قطر 3 سانتی متر از خمیر درست می کنیم و گلوله  خمیر را به صورت دایره هایی به قطر حدود 8 سانتی متر باز می کنیم وبه اندازه یک قاشق مواد پرکننده وسط آن قرار می دهیم .

اگه مواد گوشتی قرار دادیم حدود یک چهارم ورقه پنیر را هم وسط گوشت قرار می دهیم .

دولبه خمیر را با انگشتان خیس به هم می چسبونیم تا به این شکل در بیاد .

می توانیم مقدار بیشتری خمیر به اندازه یک پرتقال را بر داریم وبعد اونرا به شکل دایره پهن کنیم وسپس به شکل مثلث برش بزنیم .

بعد مطابق تصویر سوسیس را در قاعده مثلث می گذاریم روی آن قطعه ای از ورقه پنیر می گذاریم . البته سوسیسی که ن استفاده کردم خودش پنیر داشت .

سپس به این شکل می پیچیم .(البته سوسیس باید باریک باشه ویا اگر سوسیس تپل بود بهتره برای راحت پیچیدن آن را برش بدهید )

در این مرحله پیراشکی ها را که به هر شکل درست کردیم در سینی فر که کمی چرب شده به فاصله دو سانتی متر از هم می چینیم ومجددا به آن استراحت 15 دقیقه ای می دهیم .روی پیراشکی ها را کنجد می ریزیم و با زرده تخم مرغ زده شده رنگ می کنیم .

پیراشکی ها را در طبقه وسط فر وبا حرارت متوسط (اگه حرارت فر استاندارد بود 180 درجه سانتیگرا د ویا 350 درجه فارنهایت مناسب هست )  به مدت حدود نیم ساعت قرار می دهیم تا روی پیراشکی ها طلایی شود .اگه حرارت فر زیاد باشه زیر پیراشکی ها می سوزه پس لطفا برای سینی اول چک کنید تا مطمئن شوید که حرارت برا ی پخت مناسبه .

این پیراشکی با سس قرمز تند اگه دوست داشته باشید خیلی خوشمزه می شه .

همینطور که قبلا هم گفتم پیراشکی را  می تونید در فریزر نگهداری کنید وبعد همینطور یخ زده از فریزر خارج کنید و به مدت یک دقیقه در مایکروفر گرم کنید (با قدرت 80درصد یا 650 وات )

نکته آخر اینکه اگه خمیر اضافه آمد می تونیدآن را به هر شکلی که دوست دارید در بیاورید و روی آن را کنجد وزرده تخم مرغ بزنید وبه مدت نیم ساعت در فر بپزید . نون بسیار خوشمزه ای می شه .نوش جان

منبع : سایت مطبخ رویا

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان وای من که عاشق این غذام دوستان عزیز اشپزخانهpahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا.sargalesh - ایران - شیراز.Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین.iranazadiran - ایران - تهران.و.......که حضور ذهن ندارم چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان بخش 2.فردا عصرونه دعوت من پیراشکی با ویسکی و قلیون و چای سماور ذغالی راستی دوستان یاداوری کنم پیراشکیهای من تنده ها واقعا میگم ها مثل غذاهای هندوستان. چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان بخش 3.راستی دوستان یاداوری کنم پیراشکیهای من تنده ها واقعا میگم ها مثل غذاهای هندوستان.حاضرین میل کنید؟؟؟!!!چه شود فردا چه خوشی بگذره به به چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

shiva safapour - ایران - تهران سلام و یک صبح بخیر دیگه به عشقم . مثل همیشه روزم رو با تو نازنینم شروع میکنم . امیدم این هست که اوقات خوبی رو داشته باشی ..اخه میدونی که وقتی کسی رو دوست داری حاضری جون فداش کنی . حاضری دنیا رو بدی، فقط یه بار نگاش کنی . .وقتی کسی تو قلبته، حاضری دنیا بد باشه . فقط اونی که عشقته عاشقی رو بلد باشه . .قید تموم دنیا رو به خاطر اون می زنی . .خیلی چیزا رو می شکنی، تا دل اونو نشکنی ..حاضری هر چی دوس نداشت، به خاطرش رها کنی . .حسابتو، حسابی از مردم شهر جدا کنی . .حاضری جونتو بدی، یه خار توی دستاش نره . .حتی یه ذره گرد و خاک تو معبد چشاش نره . .حاضری هر روز سر اون با آدما دعوا کنی . .غرورتو بشکنی و باز خودتو رسوا کنی . .وقتی کسی رو دوست داری، صاحب کلی ثروتی . .نذار که از دستت بره، این گنج خیلی قیمتی ...ایران تهران چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان وای من که عاشق این غذام دوستان عزیز اشپزخانهpahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا.sargalesh - ایران - شیراز.Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین.iranazadiran - ایران - تهران.و.......که حضور ذهن ندارم چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران dokhtare_ariaei - عزیزم خوب شد به موقع به فکر شدی اگر تاخیر مینداختی من نمی تونستم دعوتت رو قبول کنم و دیگه درگیر میشدم نمی بینی این روزا تند تند . پر کاری می کنم که جبران کم کاری که از دوسه روز دیگه می خوام بکنم بشه. البته چند نکته لازمه بگم. من اونقدر تند دوست ندارم و حالمو بد میکنه لطفا برا من یه ذره از موادش رو قبل از زدن فلفل زیاد کنار بذار و از اون درست کن اگر امکانش نبود بگو خودم یه چاشتی چیزی بیارم. دیگه اینکه جمعایی که . با دوستای مختلفم بودم همه از زن و مرد مضایقه نداشتن و مشروب از هر مدلش نوش جان میکردن و من با اونا مشکلی نداشتم اگه با نخوردن من مشکل ندارین و با همون چای ذغالی خوردن من خوشین مزاحمتون بشم اگر حال نمی کنین ضد حالتون نشم..... چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران ...از شما چه پنهون چند مدل نابش رو هم که دوستان لطف کرده و گاهی به عنوان هدیه آوردند در بنده منزل دارم یکی از اونا فله است و دوسه لیتری تو پلاستیک ضخیم داره و تو جعبه است که برای خم کوچک شیر دار خوبه که تو اون ریخته بشه و بعد صرف بشه یه شراب سفید عالی فرد اعلا هم هست که شیشه بغلی کوچکی داره ولی از اون نایابهاست یکی دیگه هم هست که . اونایی که ازش خوردن میگن لایته و طعمه شکلات میده. خلاصه گوشه بنده منزل خاک میخوره دوست داشتین براتون بیارم استفاده کنین. البته همسرم بارها التماس کرده که بیا با هم یه استکان بزنیم بهش میگم اگه با هر کی بخورم با تو نمی خورم به اندازه کافی ذلیل شدم میخوای مستم کنی تا از این ذلیلتر بشم. عزیزم دوره عوض شده خانمها رو دست آقایون بلند شدن مثله خود گلت. اما جدا احساس نیاز نداشتم اگه داشتم حتما لبی تر میکردم. گاهی اون شراب کوچولو خوشگله وقتی که آمپرم رو 200 رفته و مغزم میخواسته بپکه وسوسه ام کرده اما ترسیدم اگه یه بار بخورمش تو دلم بشینه و مسکن بشه بعد سخته باهاش کنار اومدن اینه که سری رو که درد نمیکنه دستمال نمی بندم. چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان iranazadiran - ایران - تهران با سلام چشم باشه حتما واسه شما قبل از ریختن فلفل جدا میکنم نه شما مراحمین و با شما خوش میگذره.نه شما راحت باشید با خوردن شما مشکلی نداریم. چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان iranazadiran - ایران - تهران مرسی از لطفتان.اره بیار مشروباتو مرسی که به فکر مایی چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

Esfahan Nesfe Jahan - المان - برلین dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان ...دختر جون مرسی از دعوتت ولی خودمونیم یکی از کاربرها را یکبار چپ می نویسی میگم نه راست می نویسی میگم نه حالا هم که نفر دوم نوشتی میگم نه . (شیطونی ها) ولی من اصلا طاقت خوردن غذای تند را ندارم بقول جنتلمنم برای من هم کم فلفل بزن iranazadiran جنتلنم زن ذلیل کدومه . خونه که هیچ دنیا به کاکل شما می چرخه ولی یکبار با هم یک شراب قرمز شیرین میزنیم قدش . من بقدری در پائین اوردن امپرای بالای 200 مهارت دارم اصلا نمی گذارم کسی امپر شما را رو 200 ببره از جلوی رو مثل سپر میشم از پست سر مثل یک دیوار ستبر حالا هم دارم میرم سراغ ContractorQatar - قطر - دوحه دربخش خبری : "" شاه و دانشگاه؛ گفت و گوهایی خصوصی در دربار"" تا حالشو بگیرم بعد میدوم میام پشت شما قایم میشم. ( به به عجب سپر و ستبری ) Hamid جون اگه طرف موهامو کشید بدو بیا یک چشمه بوشمنی را نشونش بده!! چهار‌شنبه 13 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان Esfahan Nesfe Jahan - المان - برلین سلام عزیزم.اخی پس شما هم طاقت تندی نداری چشم سعی میکنم واسه شماهارو زیاد تندش نکنم. پنج‌شنبه 14 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران Esfahan Nesfe Jahan - اصفهان جون اون بنده خدا توبیخ شد میبینی که تو لک رفته دیگه جواب هم نمیده شما به بزگواری خودت ببخش و موضوع را ختم به خیر کن یه آش آشتی کنان هم بپزیم. طلاجون مگه تو به من اعتماد به نفس بدی و بگی زن ذلیل نیستم . شیطون بلا شراب قرمز که خطری تر از سفیده و من از اون بیشتر می ترسم درسته که ندیدیم نون گندم اما دیدیم به دست مردم. اما اگه نیاز داشته باشم چرا که نه من بند این چیزها نیستم و همانطور که به تو گلم گفتم هر کاری رو به دلخواه انجام میدم و خودمو مجبور نمی کنم البته پرهیز می کنم اما تا جاییکه تحمل و توانشو داشته باشم. چون خداوند برای هیچ چیز به اندازه وجود خود انسان ارزش قائل نیست برای همین هم گفته اگر درمانده شدی یا مجبور حتی گوشت مردار بخور و یا چیزهایی که من برایت خوب نمی دانم و به نظر من این در همه چیز صدق میکنه .... پنج‌شنبه 14 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران .. البته تصحیح کنم نه به این معنا که انسان مانند آن جوان دلش دختری را بخواهد هم او را بکشد و هم خودش را خودت منظورم رو می فهمی. من دوست ندارم خودم خودمو مست کنم چون از مستی و بی خویشی خوشم میاد دوست دارم خود بخود مست بشم که به لطف خودش اکثرا میشم. وگرنه اگه خدا بخواد برای اینکه شماها میخورین بندارتون تو جهنم به قسم به آیه منم با هاتون میخورم تا اگه بخواد منو برای نخوردن بندازه بهشت . کشون کشون بیام پیشتون تو جهنم تا اونجا هم جمعمون جمع شه که بهشت جاییکه یک عده یاران موافق و همدل گرد هم باشند. الان میرم تو اون بخش تو مثل ستبر و سپری شک نکن اما باید از این گونه انسانها پرهیز کرد علتش رو همونجا میگم. فدای حمایتت روش حساب می کنم. پنج‌شنبه 14 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران dokhtare_ariaei - بگردم این دختر آریایی مودب چشم گو رو که می خواد برا منو اصفهان جون فلفل کم بزنه. منهم چشم مشروبامو میارم اگه سگای پاسبون دیدن میگم آبه شاید اینا هم مثل شرابی که مولانا برای شمس از محله یهودیا گرفته بود و زیر عباش قایم کرده بود واقعا تبدیل به آب بشه و خطر که گذشت دوباره برگرده سر اصلیت خودش. رو تختا رو آماده کن و فرشاشو پهن کن که داریم کم کم برا اومدن آماده میشیم اگه تاری ربابی هم جور میکردی و نوازنده ای و خواننده ای خودمونی هم باشه که چه شود. تو زحمت افتادی جبران می کنیم قربون صفات. پنج‌شنبه 14 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران dokhtare_ariaei - عزیز جون از هما جون پریاجون حمید جون به من میگن خدا کاترین جون یادت نره هر کدوم دیگه هم که از قلم افتادن خودت اضافه کن نمی خوای که گاو و گوسفند بکشی که از تعدادش می ترسی بدون اونا صفا نداره یا همه یا هیچ کس. پنج‌شنبه 14 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان iranazadiran - ایران - تهران سلام یه شما دوست بسیار عزیز وبا ذوق ای به روی چشم حتما اماده می کنم.خوب گروه موسیقی orkesمیارم قدم همگیتون روی تخم چشام خوش امدین پنج‌شنبه 14 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران dokhtare_ariaei - چشمت بی بلا عسل خانم. شما میزبانی و مهمان بلانسبت میدونی چیه نسبت به میزبان. هر مدل که دوست داری اجرا کن تو باغ و هوای مطبوع و فرحبخشش هم موسیقی سنتی می چسبه و هم موزیک شاد بستگی به حال و هوا و جو موجود داره. حتما رقصت خوبه ما هم تماشاکردنمون بد نیست. جمعه 15 مرداد 1389

pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا خدا از بزرگی‌ کمتون نکنه، بالاخره بعد از مدت‌ها ما هم به یه مهمونی‌ دعوت شدیم. با اجازتون سه تارم رو با خودم میارم. میخوام براتون " مرغ سحر ناله سر کرد " رو بخونم. آهنگ‌های در خواستی‌ هم قبول می‌کنم. جمعه 15 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان iranazadiran - ایران - تهران خواهش میکنم من ترجیح میدم حتما تو فضای بازی مثل باغ باشه.دقیقا هر 2 تا موسیقی با لذت.رقصم جالب نیست.اما فکر کنم رقص شما عالیه مگه نه؟؟ جمعه 15 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران سرور جون باز بی دقتی کردم گمون کردم فقط هنر نوازندگی دارید اما بعد از مراجعه و دقت چشمم روشن شد که هنر خوانندگی هم دارید و گل از گلاچه ام شکفت. به به چه شود از الان رفتم تو حس و بوی باغ و جو و می و مطرب به مشام جانم رسید. جمعه 15 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران pahlavi100 - سرور جون بازم گلی به جمال خودتون. خوب جو معلوم شد دیگه لم میدیم به پشتی ها در حالیکه روی تخت ها نشسته و جویهای آب از زیر پای پایه تختها رد میشود و به نوای ملکوتی سه تار شما گوش می دهیم لطفا خواننده اش رو هم جور کنین. مجلس رقص و بزن و بکوب باشه برا عروسی عسل خانم و دیگر دختر خانما و آقا پسرا و الماس جون خودمون. شما هم باید برامون لزگی برقصین با اون رقص پای معروفشون . سرگالش قهرو رو هم وادار می کنیم یه کم برک بزنه تو طبیعت بزرگ شده انرژی و تواناییش خوبه. جمعه 15 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران pahlavi100 - سرور جون خیلی مهمه لازمه بگم. باید ته و توی قضیه رو در آریم ببینیم بوشمن جون حالا که سر به قبیله زده و خدا به لطف خودش از دست آدم خورا به سلامت بهمون برش گردونده هنری چیزی مثلا رقص بامبو بامبو ازشون یاد گرفته یانه وگرنه اذیتش نمی کنیم تنها تو جمعون باشه خودش نعمته. جمعه 15 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا به خیلی خوش امدی ای ول افرین به شما خیلی خوشم اومد از اینکه میخواهی با سه تار بیایی و بخونی مرسی از اینکه میخواهی مهمانی ما رو گرم کنی جمعه 15 مرداد 1389

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین iranazadiran -.. جنتلمنم چشم به خاطر گل روی شما و pahlavi جون کوتاه میام و می بخشم. چرا شراب قرمز خطرش بیشتره واقعا نمی دونم? باور کن هیچ کدوم ماجهنمی نیستیم میدونی چرا : 1- همدیگر را می خندنیم و برای چند دقیقه ای خود و دیگران را از عالم مشکلات و سختیهای شخصی و دور و بر دور می کنیم 2- قسمت اشپزخونه را با نعمتهای خدا و ایده های قشنگمون و پخت و پز رونق می دیم.3- برای سایت هم کاربرهای مودب و در عین حال بازار گرم کنیم 4- دائم احوال همدیگر را جویا میشیم.5- مهمتر از همه خداوند بخشنده هست اگه ما با یک جرعه شراب که جزو عصاره یک میوه هست جهنمی بشیم پس خونخواران که از خون مردم سفره های حکومتشون را رنگین می کنند باید کجا برند ? 6- ووو خیلی نکات مثبت دیگه. جمعه 15 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا به خیلی خوش امدی ای ول افرین به شما خیلی خوشم اومد از اینکه میخواهی با سه تار بیایی و بخونی مرسی از اینکه میخواهی مهمانی ما رو گرم کنی جمعه 15 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران dokhtare_ariaei - عسل خانم چون اهل دلی به باغ علاقه داری. عالی که نه اما بدک نبود ولی دیم مگه من رقاصم که هی بلندم میکنن اینه که ترجیح بیشتر تماشا می کنم هر وقت عشقم کشید یه نیمچه رقصی بکنم. نه اینکه رقاصی بده آخه اینکاره نبودم . برا عروسیت تمرین کن تا بگن عروس از همه قشنگتر می رقصه.  جمعه 15 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران Esfahan Nesfe Jahan - اصفهان جون فدای چشمت. حالا اون آقا سرگالش طاقچه بالا گذاشته و میخواد مهمونی رو بهمون زهر کنه. باید از گذشت و بزرگواری شما درسها بگیرند !!!!! طلا جون احتمال میدم کمی با نوع افکارم آشنا باشی. من اون مطلب رو برای کسانی گفتم که خون کسان می نوشند و نه خون رزان. و بهشون بگم بهشتتون مفت چنگ خودتون و افکار خون خوارتون. و اگه قراره خدا آدما را برای شراب و حجاب بریزه تو جهنم و به خاطر ریا و تظاهر بریزه تو بهشت. من یکی که بهشتم جمع یاران موافقه و اگر هم این موقعیت نباشه هزاران بار تنهایی برایم ارزشمندتر از بودن و نزدیکی با انسانهای متظاهر حقیر است. شاید باور نکنی اما تقریبا بدون استثنا دوستان من چه قبلا اهل می و شراب بوده اند ولی به دلایلی اکنون نمی خورند و چه هنوز می نوشند هیچ مشکل و تضادی هم با هم نداریم نه اینکه خوردن حسنه و نخوردن عقب افتادگی و یا برعکس خوردن گناهه و نخوردن صواب. بلکه به این علت که در آنها صداقت و انسانیت بیشتری شاهد بوده ام تا جانماز آبکشها و آنها هم همین حس متقابل را به من داشته اند..... جمعه 15 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران ......در خانواده خودم هم از جد اندر جد اهل می و مطرب بوده اند و از طرفی عاشق خدا همه شان هم عاقبت بخیر شده اند و مرگ را مانند گل بوییدند و رفتند. طلا جون شراب قرمز به ذائقه ها خوش تر میاد و به همین علت ممکنه بیشتر مصرف بشه و آدم بهش بیشتر عادت کنه. کلا علاوه بر دلایلی که بهت گفتم . از عادت کردن خوشم نمیاد سر سیگار خیلی اذیت میشم و چون بهش نیازمندم سخته دوری کردن ازش. در بسیاری موارد حتی شراب برام لازم بوده اما چون می تونستم تحمل کنم و از راه دیگه ای ناراحتیمو درمان کنم پرهیز کردم. چقدر نوشتم هم خستت کردم هم خسته شدم. فدای تو بشم مطمئن باش بهشت جای تو گل بی غل و غش و امثال توهست نه جای اون سیاهکارای دغل. چون بهشت چیزی نیست جز آرامش و محبت. جمعه 15 مرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان iranazadiran - ایران - تهران چشم حتما تمرین می کنم مرسی از لطفت جمعه 15 مرداد 1389

pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا . شد وقت آن‌که مرغ سحر نغمه سر کند --- گل با نسیم صبح سر از خاک بر کند --- مرغ سحر ناله سر کن --- داغ مرا تازه تر کن --- زآه شرر بار، این قفس را --- برشکن و زیر و زبر کن --- بلبل پر بسته ز کنج قفس درآ --- نغمه‌ی آزادی نوع بشــر سرا --- وز نفسی عرصه‌ی این خاک توده را، پرشرر کن --- ظلم ظالم، جور صیّاد --- آشیانم داده بر باد --- ای خدا، ای فلک، ای طبیعت --- شامِ تاریکِ ما را سحر کن --- نو بهار است، گل به بار است --- ابر چشمم ژاله‌بار است --- این قفس چون دلم تنگ و تار است --- شعله فکن بر قفس ای آه آتشین --- دست طبیعت گل عمر مرا مچین --- جانب عاشق نگه ای تازه گل از این --- بیشتر کن، بیشتر کن --- مرغ بیدل، شرح هجران --- مختصر، مختصر کن. . https://www.youtube.com/watch?v=T-tu3DDwiZI شنبه 16 مرداد 1389

pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا عجب بزمی، جای عزیزان خالی‌. امیدوارم هر ایرانی‌ با شرف که گذارش به این باغ میفته، صرف نظر از عقیدهٔ سیاسی ، مذهبی‌، یا عقیدتی‌، اگر روی تخت نمیره و هنر نهفته‌اش رو با ما سهیم نمیشه، لا اقل با جلوس در محفل و تشویق دوستانش، به این تجمع ایرانیان بی‌ ریا یکرنگیش رو هدیه کنه. شنبه 16 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران pahlavi100 - سرورم به واقع که طرفداران واقعی شاهزاده رضا مانند خود او دارای مرام و نگرش ژرف کورش کبیرند که به عنوان الگو به ایرانی توصیه می کند بدور از هر گونه تعصب با هم زندگی کنید و به عقاید هم احترام بگذارید. واقعا چه مجلس بی تکلف و باحالی. البته این به بی ریایی و صدق میزبان هم بر میگردد که بانی جمع شدن یک جمع ایراندوستان شد..... شنبه 16 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران .....با اجازه از محضر بزرگان چون شما سرور محترم اصفهان جون طلای بی غش هما جون الماس خانم تازه عروس حمید بوشمن جون ( برادر خل خودم) پریا گله عروس اصفهان جون، دختر اریایی عسل خانم، سرگالش قهرو خوش ذوق، به من میگن خدای عاشق پیشه نا امید ، راز عزیز و نجات دهنده کاترین خوشگله شقایق ملوس و دیگر عزیزانی که به همه آنها ارادت دارم مدتی برای درمان معده از دست برادر خلم حمید جون مجبور به ترک شما هستم اگر معده ام به حال اول برگشت که دوباره در جمعتان خواهم بود. طلا جونم یه سر به پیامهات بزن. وقتی که غذاهای خوشمزه بود اگه دوست داشتین و اذیت نشدین جامو خالی کنین. فدای همه شما به خدا می سپارمتون. شنبه 16 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران محسن جون ببخشین از شما خداحافظی نکردم کم حواسیست نه فراموش کردن شما هر کس دیگر رو هم که از قلم انداختم به بزرگی خودش ببخشه. شنبه 16 مرداد 1389

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین pahlavi جون ... پسرعموی عزیز , ادیب سخنور الهی من به قربون اون یک جفت چشم ابی دریاچه ای و بینی قلمه دارچین بشم اخه به خدا انصاف هم خوب چیزیه ها!!!! من وامونده را بالای نردبون با یک کاسه الوچه و قدری نمک فرستادید بعدشم شاید برای حضرتعالی یک دانه دختر همسایه کافی باشه ولی برای من بیچاره که دور و بر خونمون پر از پسر همسایه هست چشام کور شد از بس چشمک زدم از همه اینها گذشته سه تار بدست و مرغ سحر را هم چهچه میزنید و رقص dokhtare_ariaei را هم نظاره گر شدید الوچه ها تمام شدند, لبهام حالت بوسه گرفتند , چشام کور شدند, پاهام هم روی نردبون خشک شدند مثل خیار چینها که از صبح تا عصر توی مزرعه خیار می چینند . یکی پیدا نشد بگه دختر همسایه خرت به چند من?!!! بفرمائید بنده دنبال نخود سیاه فرستاده شدم پس حالا که اهنگ درخواستی قبول می کنید لطف کرده همراه با سه تار ترانه دختر همسایه شبهای , همش میومد لب بوم, هر دفعه یک گلی پرت میکرد وسط خونمون , می گفت زود بیا لب بوم, بازی غایب با شک حالی داره, با یک دختر بانمک ... اخه نمکهام تموم شد. ای بخت نامراد!!!!!!! شنبه 16 مرداد 1389

pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین --- دختر عمو جان، من فدای وجود شما، اینقدر خجالتم ندید تورو خدا. باز هم اشتباه از من بود. اون دستور خوراک که نوشتم باید می‌گفتم که مخصوص مجرد هاست. شما که آب از سرتون گذشته و یک گُل پسر برومند هم دارین. دستم به دامنتون، بیایین پایین از بالای اون دیوار. الانه که آقاتون سر برسه و قشقرق به پا شه. من حوصلهٔ اینکه به ایشون هم جوابگو باشم ندارم، اگر آمد یقهٔ من رو چسبید، که این کار‌ها چیه یاد عیال مردم میدی، چی‌ دارم جواب بدم؟ هنوز بیخ گوشم از اون بار آخر که نوازش کرده درد میکنه. شما بیایین پایین، چشمک دوست دارین، من و دوستان همینجا از طریق کامنت بهتون تقدیم می‌کنیم. شنبه 16 مرداد 1389

pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا iranazadiran - ایران - تهران --- دوست گرانقدر، از اینکه خداحافظی می‌کنید غمگینم، ولی‌ از طرفی‌ میدانم که زندگی‌ روزمره هم گرفتاری‌های خودش را دارد و به آنها هم باید رسید. خود من هم، اگر چه به قدر شما فعال نبودم، ولی‌ گاهی‌ مجبورم مرخصی‌های چند روزه از دوستان درخواست کنم. امیدوارم غیبت شما طولانی‌ نشود و قول میدهم اگر کسی‌ خواست غیبت شما را بکند، اجازه ندهم (بقول دوست‌های عملی‌، لول). خروار‌ها سوال از شما دارم، که از شما چیزها بیاموزم. صبر پیشه می‌کنیم تا باز آیید. شنبه 16 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران pahlavi100 - سرور گرامی قبل از اینکه به مداوای معده مشغول شوم آخرین نظر را هم به این سایت خوب انداختم که دیگه با خاطر جمعی شروع به درمان کنم :). خودتون می دونین معده حساسه و نمی دونم تا کی منو درگیر خودش میکنه اما امیدوارم خیلی به طول نیانجامه و زودتر در خدمت شما ها شاگردی کنم و بیاموزم. سرور جون هنوز جا پام خشک نشده غیبت رو شروع کردند راستش حوصله ندارم جواب اونی که تو بخش سو پ قورباغه دعوام کرده بود بدم. چون معدم بیشتر اسید تولید میکنه اما به شما میگم خدا شانش بده به قورباغه و عزت و احترامش. حداقل در روز سوسمار خورها یه سی چهل باری توبیخ میشن کک هیچ کس هم نمیگزه و همه اه و ته می کنن اما تا به جناب قورباغه اونهم از سر دلسوزی اظهار نظر کرده و به سوسک این موجود زیبا و تمیز و حشرات گفتیم بالای چشمشون ابروست ببینین چه الم شگنه ای براه انداختن..... شنبه 16 مرداد 1389

iranazadiran - ایران - تهران ....دنیای بی عدالتی هاست و بی انصافی چه میشود کرد. به نظر شما ما با این همه بی انصافی می تونیم شاهد عدالت در کشورمون باشیم. الله و اعلم. تازه حمید جون خودم که اینهمه بهش توپیدم صداش در نیامد اون آقا شده کاسه از آش داغتر بگذریم حمید جون آقا هست و با جنبه. تازه شمالی ها رو به قورباغه خوری متهم کرده . به من چه هر روز سوپ قدرباغه بخورین فقط اینهمه زجر کشش نکنین و اگر آداب و رسوم مردم بی تمدن زجر کش کردن است از انسانیت بوی چندانی نبرده اند نمیشه که آدما هر کار دلشون خواست بکنن. تازه خوردن حمید جون هم نه به من ربط داره و نه این فضولی ها رو بلدم فقط حالم بد شد که دوستم یا برادرم با ذائقه خوب ایرانی . هر چیزی که چینی و تایلندی با اون ذائقه عجیبشون می خورن بخوره. همونطور که وقتی کلام شیرین فارسی رو می شنویم حظ می کنیم اما حرف زدن چینی و تایلندی اصلا همچین حسی رو به آدم نمیده. حالا باز بیان ایراد بگیرن. بی خیال اونایی که باید متوجه منظورم بشن میشن. تازه مرخصی من اصلا هم ربط به برادر گلم نداره فقط سربسرش گرفتم و بس کارهای واجبی دارم که باید به سرانجام برسونم. فدای صفای شما و خدانگهدارتون. شنبه 16 مرداد 1389

mohsen_raja - ایران - تهران iranazadiran - ایران - تهران گرامی؛ یقین بدانید فراموش هم می‌کردید چیزی از ارادت بنده، نسبت به شما و سایر دوستان کاسته نمی‌شد. ارزوی سلامت و بازگشت هر چه زودتر شما را دارم. یکشنبه 17 مرداد 1389

katrina - اسکاتلند - گلاسکو iranazadiran - ایران - تهران -درودبی پایان ....فدای شماعزیزم مرسی ازاینکه به یادبنده حقیربودید امیدوارم هرچه زودترحالتون خوبه خوب بشه من که دلم براتون تنگ میشه لحظه شماری میکنم برای حضورگرمتون سلامتی شماوشقایقم روازایزدیکتامیخوام امیدوارم همه دوستان تندرست باشندواین دوستی وصمیمیتهاتدوام دااشته باشه ازکامنتهای پرحرارت همه دوستان دراین بخش لذت میبرم شادوسلامت باشیدهمیشه.. یکشنبه 17 مرداد 1389

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین iranazadiran جنتلمنم.. من برای شما هر جا هستی ارزوی سلامتی, بهروزی و موفقیت دارم امیدوارم هر چه زودتر به جمع ما برگردید و باز هم باهم بخندیم نه به هم بخندیم. مثل الان که من واقعا ازکامنت pahlavi جون دارم از خنده می ترکم . عزیز الهی اون دست بشکنه که به روی شما بلند شده یا بشه. iranazad iran جنتلمنم.. الان میرم سر وقت اون کاربر از شش و دنبه اش یکدست بریون شش درست می کنم می اندازم جلوی خامنه ای و طرفداراش . یکشنبه 17 مرداد 1389

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین من که دیگه از خوردن پیراشکی گوشت خسته شدم میرم در قسمت طرز تهیه غذای جدید اخرین کامنت من در این قسمت. یکشنبه 17 مرداد 1389