پنجشنبه ۲۲ مرداد ۱۳۸۸ - ۱۳ آگوست ۲۰۰۹
برگر سیب زمینی و عدس
مواد لازم برای 12 عدد:
عدس یک پیمانه
سیب زمینی متوسط خرد شده 2 عدد
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
پیاز کاملا ریز شده یک عدد
سیر کاملا ریز شده یک حبه
پودر زیره یک قاشق چای خوری
پنیر فتا خرد شده نصف پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده نصف پیمانه
گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
نعنای خرد شده تازه 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ هم زده شده 2 عدد
آرد سوخاری یک پیمانه
ماست نصف پیمانه
طرز تهیه:
* درون قابلمه ای 2 پیمانه آب بریزید و عدس و سیب زمینی ها را در آن جوش بیاورید.
* سپس حرارت را کم کرده و تا حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، آن ها را بپزید و سپس درون آبکش بریزید.
* نصف قاشق روغن را درون تابه ای روی حرارت متوسط حرارت داده و پیازها را به مدت 3 دقیقه درون آن تفت دهید.
* سیر و زیره را به تابه اضافه کرده و 30 ثانیه آن ها را تفت دهید.
* پنیر فتا و عدس و سیب زمینی ها را به تابه اضافه کنید.
* مواد درون تابه را به صورت پوره درآورید و تابه را از روی حرارت بردارید و گوجه فرنگی، گشنیز و نعنا را به پوره اضافه کنید و چاشنی لازم را به آن ها اضافه کنید.
* دست تان را کمی مرطوب کنید و مخلوط را به صورت 12 پاته درآورید.
* هر کدام از پاته ها را ابتدا درون تخم مرغ های هم زده، بزنید و سپس با آرد سوخاری آغشته کنید.
* پاته ها را درون یخچال به مدت سی دقیقه خنک کنید تا سفت شوند.
* مابقی روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و هر طرف برگرها را درون روغن به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
برگرهای آماده را همراه با ماست نوش جان کنید.
مدت زمان تهیه این غذا 25 دقیقه است.
|
dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
جا داره اینجا از مدیر سایت ایرانیان انگلستان تشکر کامل رو کنم که با گذاشتن لینک اشپزی در وب سایت باعث میشود تا ما تنوعی در غذاهامون داشته باشیم |
سه‌شنبه 12 مرداد 1389 |
|
|
sargalesh - ایران - شیراز
|
من فقط منتظر " اعترافات " یک خانم عاشق و محترم هستم ! از خواندش " منم " مجانی " انرژی " میگیرم. مثل دستورات غذا, برای تقویت روحی خیلی خوبه ! |
سه‌شنبه 12 مرداد 1389 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
سلام به کسی که تمام زندگیم شده . هیچ فرصتی رو از دست نمیدم برای نشان دادن عشقم بهش ..باید ثابت کرد عشق رو . باید یادمون باشه عشق آلوچه نیست که بهش نمک بزنی. دختر همسایه نیست که بهش چشمک بزنی . غذا نیست که بهش ناخنک بزنی. رفیق نیست که بهش کلک بزنی . .یادت باشه که عشق مقدسه...باید صادق باشی تا عشق واقعی رو با تمام وجودت دریابی . ایران تهران |
سه‌شنبه 12 مرداد 1389 |
|
|
sargalesh - ایران - شیراز
|
shiva safapour - ایران - تهران :به به شیوا خانم, ایندفعه رو سنگ تمام گذاشتی ! منو ببخش که " نامحرم " هستم و دارام با شما حرف میزنم و یک کم هم میترسم از شما و معشوقتون, که باعث سوتفاهم پیش بیاد, ولی چیزی که شما بیان میکنید خیلی زیباست و باید از چیز خوب هم تعریف کرد. بهرحال خوشبختتر بشید بپای هم ! خیلی زیبا و پاک بیان کردید. |
سه‌شنبه 12 مرداد 1389 |
|
|
pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا
|
خوراک عشق --- مواد لازم ---آلوچه کال دو عدد . نمک قدری . دختر همسایه یک دانه. چشمک فراوان. نردبان در صورت احتیاج. --- طرز تهیه --- آلوچه‌های کال را گاز می‌زنیم که لب‌ها جمع شود و حالت بوسه بگیرد. نمک را نگه می‌داریم برای بعد که بانمک شویم. به کمک نردبان بالای دیوار رفته، آنجا نشسته، به یار زل می‌زنیم، و هر از گاهی یک چشمک. |
چهار‌شنبه 13 مرداد 1389 |
|
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
pahlavi جون ادیب سخنور و پسرعموی عزیز....iranazadiran جنتلمنم.. Hamid جونی بوشمنم... pariha جون عروس گلم.. wildpiony جون دختر سختکوش و درسخوان.. Raz_uk جون نجات غریقم.. من همه ایمیلها و کامنتهای شما را خوندم و از اینکه هنوز موفق به جواب دادن نشدم معذرت میخواهم میدونم که بی ادبی شده ولی به من فرصت بدهید تا بعضی از پیامها را حذف کنم چون میدونم که نسخه ای از انها به ادرس ایمیلم فرستاده و بایگانی شده . .Homa جون الماس خانم ...dokhtare_ariaei جون دختر پر شور و احساس .. کامنتهای شما را هم خوندم.همتون را دوست دارم و میخواهم فریاد بزنم که من چقدر خوشبختم که دوستان خوبی مثل شما را اونهم یکجا پیدا کردم مطمئن باشید در غم و شادی شما همراهتون هستم و با شما در این مسیر قدم میزنم اگر چه فرسنگها از شما دور باشم. |
چهار‌شنبه 13 مرداد 1389 |
|
|
dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین سلام عزیزم وای که چقدر لطیف توصیف کردی خیلی خوشم امدمنم کلی خوشحالم از این که دوستهای خوب و گلی دارم فدایت |
چهار‌شنبه 13 مرداد 1389 |
|
|
khanoom - کویت - کویت
|
خوشمزه به نظر میاد .PAHLAVI 100 خیلی بامزه و جالب کفتی مرسی خوش باشد عزیز. |
پنجشنبه 14 مرداد 1389 |
|
|
برگشته - بحرین - محرق
|
میشه برداشت و رفت ساندویچی و با بوی همبرگر گوشت خورد اخه توی ایران شنیدم گوشت خیلی گرانه. |
پنجشنبه 14 مرداد 1389 |
|
