سوپ پیاز فرانسوی
رأی دهید
سوپ پیاز فرانسوی
مواد لازم: پیاز ۲ عدد بزرگ روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوریسیر ۲ حبه آب گوشت ۱ لیتربرگ بو ۲ تا دونهپنیر سویس یا موتزورلا ۴ قاشق غذا خورینون فرانسوی یا تست به میزان لازم
طرز تهیه:پیازها رو خلال کنید (نگینی خورد نکنید)و با روغن زیتون روی حرارت ملایم به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدهید تا پیازها به رنگ قهوهای در بیایند. (به این روش میگن کارامل کردن پیاز که پیاز مزه شیرینی میگیره) بعد سیر خورد شده را اضافه کنید. و آب گوشت و برگ بو را درون پیاز بریزید و بگذارید به مدت نیم ساعت بجوشد تا مواد کاملا مزه دار شود .داخل فنجان یا ظرفهای تک نفره، نان تست یا نان فرانسوی تست شده را که خرد کرده اید , بریزید. روی نان ها را مقداری سوپ ریخته و روی سوپ هم یک قاشق غذا خوری پنیر بریزید، و سپس داخل فر بذارید تا پنیر شما آب شود. شما می توانید روی سو پ را قبل از ریختن پنیر مجددا نان تست شده خرد شده ریخته و سپس پنیر را اضافه کنید. در هر دو حالت بعد از آب شدن پنیر در فر سوپ شما آماده است.نوش جاننکته:*برای طعم دار شدن این سوپ میتونید به مقدار خیلی کم از سبزی خشک استفاده کنید (به طور مثال نصف قاشق چای خوری ریحان خشک )*اگر دوست دارید سوپ کمی لعاب داشته باشد میتوانید یک قاشق آرد هم به مواد اضافه کنید.*اصل این سوپ با آب گوشت و شراب هست. شما میتونید از آب مرغ هم استفاده کنید، ولی با آب گوشت خیلی خوشمزه تر است.*قبل از ریختن سوپ داخل ظرفهای تک نفره برگ بوها رو از سوپ خارج کنید.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|