یکشنبه ۲۱ تیر ۱۳۸۸ - ۱۲ جولای ۲۰۰۹
میگو کباب
مواد لازم :
میگوی بدون سر 200 گرم
روغن مایع 5 قاشق غذا خوری
آب پیاز 2 قاشق غذاخوری
زعفران یک قاشق چای خوری
فلفل و نمک به مقدارلازم.
طرز تهیه:
میگو را پوست کنده و روده ی پشتی آن را خارج کنید. بعد از شستن، آن را در صافی بریزید تا آب آن گرفته شود. سپس آن را در ظرفی ریخته و 2 قاشق غذاخوری زعفران روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید. روغن مایع، فلفل، آب پیاز و نمک را به میگو اضافه کرده و مخلوط نمایید. ظرف حاوی مواد را به مدت 2 الی 3 ساعت در محلی خنک قرار دهید. ابتدا سیخ ها را چرب کنید. میگوها را از قسمت خمیده به سیخ بکشید و روی ذغال قرار دهید. موقع کباب نمودن روی میگوها را با کره ی آب شده چرب نمایید تا زمانی که رنگ آن ها طلایی شود. میگوها را در دیس بچینید و با لیموترش ، خیارشور، جعفری و نخودفرنگی تزئین نمایید.
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
دوستان مطبخدار لطفا به من جرات میگو خوردن بدید . اصلا نمیتونم تصور خوردنش را داشته باشم. ولی کسانیکه اهلش هستند تعریفش را زیاد میکنند. انگاری باید اینجور که دستور کبابشو داده خوشمزه باشه. |
چهار‌شنبه 9 تیر 1389 |
|
|
bitajoon - انگلیس - لندن
|
به به منم میخوام.....Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین همشهری میگو لذیذترین گوشت رو داره. robinhoodd اون سس مخصوص رو به ما هم یاد بده خوب..... |
چهار‌شنبه 9 تیر 1389 |
|
|
porharfi - هلند - آرنم
|
robinhoodd-استرالیا - ملبورن: من ازت خواهش میکنم دستور میگو پختنو با. "حوصله" بنویس!!با حوصله نه شتابزده مدل همه کامنتهایت!!!مـــــــــرســـی. سس اش یادت نره ...!! |
چهار‌شنبه 9 تیر 1389 |
|
|
gedaali - ایران - اهواز
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین : اگر ترس از شوهر محترمتان نبود, حتما بشما میگفتم که چطور دستور خوردنش میباشد. اخه ممکنه اقاتون مثل همیشه غذا اصفهانی از شما انتظار داره, و دیگه بشما اجازه امدن به web site را نده !! |
چهار‌شنبه 9 تیر 1389 |
|
|
pelle - سوئد - استکهلم
|
robinhoodd - استرا لیا - ملبورن. روبین جان پس لطفأ دستور پختش +دستور سس را رد کن بیاد اینجا . دست شما درد نکند. |
چهار‌شنبه 9 تیر 1389 |
|
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
bitajoon - انگلیس - لندن .. چشم همشهری جون ولی وقتی یاد حرف بی بی تو سریال مجید میافتم که میگفت : مجید این ملخها(میگوها) را ببر دور بریز حالم بد میشه freedom-is-not-free doom - ایران - تهران .. تو و bitajoon .. جون تو خوردن کنارم باشید تا جرات کنم.gedaali - ایران - اهواز .. نه بابا شوهرم از اتفاق خیلی دوست داره بذار حالا که نیستش یه چیزی بگم اون خر را با خور میخوره مرده را با گور. هر غذائی بجز غذاهای شیرین را دوست داره. حالا لطفا دستورش را بده. robinhoodd - استرا لیا - ملبورن.. در قسمت " پودینگ پرتقالی " و " شبها در پارک ورزش نکنید" کامنت داری بخون مشغول بشی زیادی بیکاری. |
چهار‌شنبه 9 تیر 1389 |
|
|
iranjp - ژاپن - توکیو
|
برای درست کردن میگو چندین راه مختلف وجود داره . ولی راحترین و بنظر من بهترین " میگو رو همینجوری با پوست بذارین روی منقل بابی کیو خوب که رنگ پوستش طلائی شد اونموقع تمیز کنید بخورید فقط تروخدا فحش ندید . |
چهار‌شنبه 9 تیر 1389 |
|
|
iranjp - ژاپن - توکیو
|
یکدفعه با دوست ژاپنیم رفتیم رستوران ژاپنی در کنار غذامون شاه میگو هم سفارش داد یارو یدونه میگو گنده تقریبا چهل سانتی گذاشت رو میز یکدفه دوستم قیافه میگو رو دید ناراحت شد و شروع کرد به گارسون غر غر کردن من که تعجب کرده بودم گفتم چی شده گفت این میگو هم پیره هم تازه نیست مال دیروزه . |
چهار‌شنبه 9 تیر 1389 |
|
|
aremahi - ایران - تهران
|
به قدری میگو گرونه که باید بگم به جای میگو باید کوفت خورد .البته گوشت سگ هم ارزونه |
پنج‌شنبه 10 تیر 1389 |
|
|
armin_london - انگلیس - لندن
|
سلام . میدونم سئوالم بی ربطه ولی لطفا اگر می تونید کمکم کنید . ایا میتونم از ایمیل فیلم 2 دقیقه ایی بفرستم به یه ایمیل دیگه.? با تشکر |
پنج‌شنبه 10 تیر 1389 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
صبح بخیر عزیزم ..امیوارم که روز اخر هفته رو هم به خوبی تمام کنی و از تعطیلاتت لذت ببری . ارزو میکنم که همیشه سلامتی و شادی همراهت باشه .حق نگهدارت .ایران تهران |
پنج‌شنبه 10 تیر 1389 |
|
|
robinhoodd - استرا لیا - ملبورن
|
porharfi - هلند - آرنم ....pelle - سوئد - استکهلم ..خیلی کوتاه ...قبل از پختش که دورست سسشو گفته چیکار کنید و اما فلفل دولمه ای و اب لیمورو جا انداخته.. اما برایه بعد از پختش و سوسه روش باید عرض کنم...یک استکان ربه گوجه تازه یه قاشقه چایی خوری نمک و فلفل و چند لیمویه ترشه تازه و کمی روغنه زیتون خوب مخلوط کنیدو بریزید رو میگوها کنارش مشروبم بزارید زنگ بزنید دوس دخمرتونم بیاد موزیکه لایت ...بازم توضیح بدم یا کافیه... |
پنج‌شنبه 10 تیر 1389 |
|
|
porharfi - هلند - آرنم
|
robinhoodd-استرالیا-ملبورن:مــــرسی روبین..هر بار میگو بخورم" (روشِ پُخت ترا). بیاد "شِف روبین" میخورمش... |
پنج‌شنبه 10 تیر 1389 |
|
|
یوتاب - ایران - تهران
|
بچه ها منم با یکی از دوستانم میخواهیم یه سایت آشپزی بزنیم . ........ راه افتاد خبرتون میکنیم. راست میگما........... |
پنج‌شنبه 10 تیر 1389 |
|
|
pariha - کویت - کویت
|
robinhoodd-استرالیا-ملبورن اینکه دستور چیز دیگه بود تا میگو کباب فکر کنم خودت بیشتر کباب شدی |
شنبه 12 تیر 1389 |
|
|
pariha - کویت - کویت
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین نازنین از هر مدل غذای میگو که بخوای من بلدم کبابی- سوخاری - قلیه - ته چین - سالاد میگو - حتی چرخ شده ان برای کباب شامی تازه خام میگو یا کمی بخار پز آن با سس فرانسوی محشره - باید کاری کنم مادر شوهر جان فقط بگی میگو و السلام |
شنبه 12 تیر 1389 |
|
