پلوی علی پاشا (غذای محلی کشور ترکیه )

پلوی علی پاشا (غذای محلی کشور ترکیه )

مواد لازم:

پیاز                                             1عدد

سیر                                           1 حبه

گوشت چرخ کرده                        100 گرم

نمک و فلفل                               به مقدار لازم

کشمش پلویی                          یک دوم پیمانه

خلال پسته                               یک دوم پیمانه

برنج                                        2 پیمانه

کره                                   100 گرم

بادام                                  یک دوم پیمانه

آب گوشت                         1 پیمانه

روش تهیه:

* پیاز و سیر را رنده کنید و با گوشت و مقداری نمک و فلفل مخلوط نمایید و ورز دهید.

* از مخلوط آماده شده کوفته ریزه هایی به اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ یا آب پز نمایید.

* حالا کشمش را در آب خیس نمایید تا پُف کند.

* خلال پسته را نیز چند دقیقه در آب خیس نمایید.

* آن گاه برنج را بشویید و آب آن را صاف کنید و با کره تفت دهید.

* سپس بادام را اضافه کرده و تفت دهید.

* اکنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت یا آب اضافه نمایید و کوفته ریزه ها را به همراه پسته و کشمش لا به لای برنج بریزید و برنج را به شکل کته دم  کنید.

انرژی کل 2200 کیلو کالری

jizjiz - ژاپن - یوکوهاما این غذائ محلی قزوین به اسم قیمه نسا که خیلی لذیذ شنبه 22 خرداد 1389

robinhoodd - استرا لیا - ملبورن جوووووون انگار چیزه بدی نیست.... شنبه 22 خرداد 1389

homa-ir - المان - ّهامبورک robinhood-استرالیا-ملبورن. همچین جوووون کردی , منم به هوس انداختی یکشنبه 23 خرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایران - سمنان به به غذای خوشمزه ای اما اسمش عجیب غریبه یکشنبه 23 خرداد 1389

jila 88 - امارات - دبی این که همان کله گنجشکی خودمونه .به به یاد سیزده بدر ایران افتادم.مامانم درست می کرد. یکشنبه 23 خرداد 1389

shiva safapour - ایران - تهران سلام به گلم . خدا رو شکر که یکشنبه امدتا باز هم بتونم برات بنویسم ..من نمینویسم تا احساساتم را به تاراج نگاهی بگذارم .بلکه نوشتنم بهانه ایست تا باورم را بدانی ..حقیقت دلم را بخوانی ..و بر کویر دلم از مهربانیت بباری ..من مینویسم از دلی که برایت تنگ شده ..و هر لحظه دیدن روی ماه تو ارزویش شده است ..من فقط برای تو مینویسم .. فقط به خاطر تو .. ایران تهران یکشنبه 23 خرداد 1389

sepher - استرالیا - سیدنی هندهیها هم بهش میگن باجی پلو. البته به نظر من باید بهش بگن اجیل پلو!! یکشنبه 23 خرداد 1389

pariha - کویت - کویت 60 ساله دارم این غذا را میخورم تازه فهمیدم اسمش چیه یکشنبه 23 خرداد 1389

robinhoodd - استرا لیا - ملبورن homa-ir - المان - ّهامبورک .....معذرت عزیزم...ولی انصافا این غذاهه هم مثله خودت جون داره....lol یکشنبه 23 خرداد 1389

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین jizjiz - ژاپن - یوکوهاما .. دوست عزیز من این غذای قیمه نسا را طبق دستور همین سایت ولی یک کمی تفاوت با این دستور داشت پختم وای خیلی خوشمزه شده بود جای همگیتون خالی . وقتی با خودم به محل تحصیلم بودم خانمهای ترک اصلا نمی شناختند. من نمیدوم چرا اینجا به اسم ترکها نوشتند. homa-ir - المان - ّهامبورک ... الماس خانم خودم برای عروسیت میپزم. حنجره ام پاره شد از بس هوار کشیدم " هنگ مطبخیان کجائییییییییییییییییییییید" ????????????????????? یکشنبه 23 خرداد 1389

homa-ir - المان - ّهامبورک robinhood-استرالیا-ملبورن. من درست منظورشمارا متوجه نشدم, اگرممکن است کمی واضح تر و با شهامت تر بنویسید. متشکرم. یکشنبه 23 خرداد 1389

mehrgan_irani - انگلستان - بیرمینگهام غذای بسیار مزخرفی از آب در اومد چون تفت دادن برنج در کره باعث سفت شدن برنج می شه و دیگه نمی پزد . خلاصه که کلی برنج و گوشت و مخلفات به باد رفت دوشنبه 24 خرداد 1389

robinhoodd - استرا لیا - ملبورن homa-ir - المان - ّهامبورک.....عزیزم عرض کردم هر چی که خوبو باحاله جوووووون بهش گفتن ثواب داره....خوب....الان شمام خیلی عزیزو باحالی..جووووون..lol سه‌شنبه 25 خرداد 1389