طرز تهیه پلو شوشتری

 پلو شوشتری

مواد لازم:

برنج                                         یک کیلو گرم

فیله ‌مرغ                                  نیم کیلو گرم

لوبیا چشم ‌بلبلی پخته شده     دو لیوان

شوید تازه                                دو لیوان

پیاز سرخ شده                        یک عدد

زعفران                                   یک قاشق چای خوری

ادویه، نمک و فلفل                 به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا برنج را خیس و آبکش کرده و کنار بگذارید.

سپس یک عدد پیاز سرخ شده را با فیله‌ ی مرغ تکه ‌تکه شده تفت دهید و زعفران را به آن اضافه کنید و با ادویه ‌ها و یک استکان آب بگذارید تا جایی بپزد که آب آن بخار شود.

بعد شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چشم‌ بلبلی پخته شده را هم به آن بیفزایید و لا به‌ لای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید.

پس از 45 دقیقه این غذا آماده است.

نکته:

با گوشت چرخ‌ کرده ی قلقلی یا تکه ‌های گوشت شتر مرغ نیز می ‌توان این پلو را تهیه کرد. در ضمن به جای شوید تازه می ‌‌توان از یک لیوان شوید خشک استفاده کرد.

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین من فکر می کنم این غذا فقط منحصر به شوشتر نیست. یکشنبه 15 فروردین 1389

Raz_uk - انگلیس - کمبریج عجب اینهمه ازین درست کردیم همه هم کلی از دست پختمون تعریف...نمیدونستم اسمش اینه, دلمون خوش بود که من درآوردیه..هرچند اولش فکر کردم نوشته پلو شوتری!@@! :) یکشنبه 15 فروردین 1389

مسلمان ایرانی - ایران - تهران من دیگه راجع به غذاها اظهار نظر نمیکنم فقط شعر عشقولانه و جک میذارم.. خوبه؟ دنی کجایی که زمانی اینجا داشتی جک می ذاشتی؟ ******** مردها بر اثر کمبود عاطفه ازدواج می کنند ، بر اثر کمبود حوصله طلاق می دن ولی بر اثر کمبود حافظه دوباره ازدواج می کنند !!!! یکشنبه 15 فروردین 1389

nikiniki12 - المان - المان مسلمان ایرانی - ایران - تهران. بامزه. دوشنبه 16 فروردین 1389

***mehregan*** - ایران - تهران مسلمان ایرانی - ایران - تهران آخی.چرا؟ ولی فکر نکن ما میگیم شکمو نیستیا.چون به هر حال به بخش آشپزی سرک میکشی. و با دیدن هر غذایی آب از لب و لوچه ات راه می افته. دیگه مارو سیاه نکن.هه هه دوشنبه 16 فروردین 1389

khorshidkhanoum - لنگلستان - لندن من که خیلی از این غذا خوشم میاد.. البته کرمانشاهی ها بجای لوبیا از سیب زمینی استفاده میکنند که نفاخ هم نیست. هه هه هه دوشنبه 16 فروردین 1389

shiva safapour - ایران - تهران صبحت بخیر عشق من....همیشه بخند ....قشنگترین لبخند دنیا روی لبهای خودت هست .....ایران تهران دوشنبه 16 فروردین 1389

bamdadegelar - قطر - دوحه ای بابا چی فکر میکردیم چی شد. ولکن بابا اینو که ایران باستانم بلد بودن سه‌شنبه 17 فروردین 1389