طرز تهیه یک نوع املت گوجه‌فرنگی

یک نوع املت گوجه‌فرنگی

در تهیه این املت، علاوه بر گوجه فرنگی و تخم مرغ از سبزیجاتی مانند سیر، فلفل دلمه ای، قارچ و جعفری استفاده شده است که باعث افزایش خاصیت این غذا می شوند؛ مثلا سیر خاصیت ضدمیکروبی قوی و فلفل خاصیت آنتی اکسیدانی زیادی دارد.

مواد لازم:

گوجه‌فرنگی   12عدد

قارچ    5 ‌عدد

فلفل دلمه‌ای   1‌عدد

پیاز سرخ شده    2 قاشق غذاخوری

سیر    4 عدد

تخم مرغ   3 ‌عدد

جعفری خرد شده  2 قاشق غذاخوری

روغن مایع   3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل   به مقدار لازم

پنیر پیتزا رنده شده   2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ظرف پیرکسی را انتخاب کنید و یک قاشق روغن در آن بریزید.

سپس گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت ورقه درآورده و در ظرف بچینید.

قارچ‌ها را هم ورقه‌ورقه کرده روی گوجه‌فرنگی‌ها بگذارید.

فلفل ها را ریز خرد کرده و روی گوجه‌فرنگی و لابلای آن‌ها بریزید.

سیر را هم ریز خرد کنید و با پیاز داغ لا به لای گوجه‌فرنگی‌ها بریزید.

روی ورقه‌های گوجه‌فرنگی جعفری خرد شده بریزید (می توانید از جعفری خشک هم استفاده کنید، ولی به مقدار کمتر).

در انتها دو قاشق روغن مایع و کمی نمک روی آنها بریزید و در ظرف را ‌بگذارید و روی حرارت با شعله ملایم قرار دهید تا بپزد (می‌توانید املت را داخل فر یا ماکرویو هم بپزید).

وقتی گوجه‌فرنگی‌ها پختند و حالت نرم پیدا کردند، اگر آب املت زیاد بود، حرارت را کمی بیشتر کنید و در ظرف را باز بگذارید تا آب آن خشک شود (ولی دقت کنید ته املت نسوزد).

سپس تخم‌مر غ‌ها را در ظرفی شکسته و هم می‌زنید.

اگر از پنیر پیتزا استفاده کردید، پنیر را هم داخل تخم‌مرغ ها ریخته و با کمی نمک هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

سپس تخم‌مرغ را به املت اضافه ‌کنید و در ظرف را بگذاریم تا تخم‌مرغ‌ها بپزند.

اگر از پنیر پیتزا استفاده کردید، بهتر است در مرحله آخر که تخم‌مرغ و پنیر پیتزا را اضافه می‌کنید، ظرف را داخل فر یا ماکرویو بگذارید تا پنیر و تخم‌مرغ خودش را بگیرد.

این املت خیلی ساده و راحت و بسیار خوشمزه است.

مسلمان ایرانی - ایران - شیراز دیگه قرار شده من چیزی نگم. برم به خدا برسم دوشنبه 16 آذر 1388

pourya irani - روسیه - پیتر بورگ وای وای چه راحته... پیتزا زودتر آماده میشه... دوشنبه 16 آذر 1388

blueberry64 - ایران - تهران بد نیستا ولی اول و آخر اسمش املته! // مسلمان ایرانی - ایران - شیراز ** لووول شکم از مهمترینهاست. پس نظر بده :) دوشنبه 16 آذر 1388

huria - دانمارک - کپنهاگ مسلمان ایرانی - ایران - شیراز. :-)) راههای رسیدن به خدا زیاد هست یکیش همین غذا پختن. دوشنبه 16 آذر 1388

wildpiony - هند - بمبیی مسلمان ایرانی منم که چاک دهنم گشاد شده باید برم بدوزمش وقت واسه مونگلا ندارم دوشنبه 16 آذر 1388

مسلمان ایرانی - ایران - شیراز آخه میترسم خانم مهرگان بیان بگن که برو استغفار کن یا شیوا خانم فصاپور یا صفاپور بود چی بود اسمشون؟ بگن که برو به خدا توجه کن! اگه شما جوابشونو میدهید تا من کامنت بذارم!.. ولی من خیلی شکمو هستم. اولین معیار انتخاب همسرم آشپزیش هست. سه‌شنبه 17 آذر 1388

***mehregan*** - ایران - تهران من کلا از تخم مرغ بیزارم. بنابراین به غذاهایی هم که با تخم مرغ درست میشه لب نمیزنم.wildpiony - هند - بمبیی عزیزم خودت میدوزیش یا میبری خیاطی؟ سه‌شنبه 17 آذر 1388

shiva safapour - ایران - تهران سلام به گل خودم ..صبح بخیر ..میبینی چقدر حسود اینجا هست .مثل دنی و نامسلمان ایرانی...کور شدن از حسودی. الان میدونم لباشون داره از حسادت میلرزه .هاهاها..از این حرفا که بگزریم امیدوارم که روز خوبی در پیش داشته باشی عزیز...ایران تهران سه‌شنبه 17 آذر 1388

huria - دانمارک - کپنهاگ خب شما میتونید حین اشپزی٫ استغفار کنید. بعد کامنت اون خانم رمانتیک رو بعنوان اپتایزر قبل از صرف غذا بخونید. اینجوری هم غذاتون فکر کنم خوشمزه بشه هم از انتخاب همسر صرف نظر می کنید! :-)) سه‌شنبه 17 آذر 1388

blueberry64 - ایران - تهران shiva safapour - ایران - تهران ** آخ آخ تربچه!!! تو کی هستی که کسی بهت حسودی کنه؟ من نمیدونستم تیمارستانها هم مجهز به کامپیوتر و اینترنت شده. خیلی پیشرفت کردن وگرنه شما به این راحتی نمیتونستی کامنت بذاری!!!!!!!!!! درضمن کور تویی که تاپیک آشپزی رو با از تاپیک love تشخیص نمیدی!! هه هه هه داروهاتو سر وقت بخور. سه‌شنبه 17 آذر 1388

huria - دانمارک - کپنهاگ shiva safapour - ایران - تهران. در جواب به توهین شما به دوستان محترم٫ از من همینقدر برمیاد که بگم شما هم برای رسیدن به خدا بیراهه رفتی یا شاید زیادی میونبر زدی. در هر صورت با وجود غزلیات پربار و شیرین فارسی٫ فکر نمی کنم جملات قصار شما حسادت کسی رو برانگیزه چه برسه به اینکه رعشه افکن هم باشه!! دوستانی که جواب بهتری دارند بسم ا.. من هنوز واحد رو کم کنی رو پاس نکردم! :-) وقت همگی بخیر و خدا نگهدار سه‌شنبه 17 آذر 1388

dannni - سوئد - استکهلم shiva safapour - ایران - تهران /اخ اون گاگول براش مطلب مینویسی چیه که من حسودیم بیاد ازش تو اگر منو ببینی بیچاره اون موقع لبت از حسادت برا م میلرزه سه‌شنبه 17 آذر 1388

venoosi - بلژیک - ورویر با این کامنتهای شما املت زهر مارمون شد.من برم بیرون. سه‌شنبه 17 آذر 1388