جمعه ۱۳ دی ۱۳۸۷ - ۰۲ ژانویه ۲۰۰۹
پنیر سوخاری
این پنیرهای سوخاری، با رویه ترد و پر ادویه و پنیر آب شده داخلشان، با سس تند به عنوان پیش غذا سرو می شوند و از بافت و طعمی بی نظیر برخوردارند. مواد لازم• 500 گرم پنیر کاممبر • دو قاشق سوپخوری آرد سفید• دو قاشق چای خوری پودر خردل • یک عدد تخم مرغ• دو قاشق سوپخوری شیر• نصف فنجان خرده نان• یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز• یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه• روغن برای سرخ کردن• سبزیجات معطر تازه روش تهیهپنیر را به هشت قسمت مثلثی تقسیم کنید و کنار بگذارید. بر روی یک ورقه کاغذ روغنی، یک بشقاب یا یک کاسه کوچک، آرد و خردل را با هم الک کنید. در یک کاسه کوچک دیگر، تخم مرغ و شیر و در کاسه سوم، خرده نان و فلفل ها را مخلوط کنید. هر تکه پنیر را با ترکیب آرد بپوشانید و در مخلوط تخم مرغ زده و سپس در خرده نانها بغلطانید، یک بار دیگر آنرا در تخم مرغ و خرده نان بزنید. روغن را در ظرف گود و کوچکی داغ کنید (یا در سرخ کن) و پنیرها را به مدت 30 تا 60 ثانیه در آن قرار دهید تا قهوه ای/ طلایی شوند. برای گرفتن روغن اضافه، آنها را روی یک حوله کاغذی بچینید، سپس با سبزیجات معطر تازه تزیین نموده، با سس تند سرو نمایید.
منبع : مجله اینترنتی فریا
| pariha - کویت - کویت |
وای شکلش خیلی خوشمزه بنظر میاد هرکی درست کرد بجای من هم 2 تا بیشتر بخوره من که اهل اشپزی نیستم ولی دارم وسوسه میشم باید این را درست کنم |
یکشنبه 1 آذر 1388 |
|
| blueberry64 - ایران - تهران |
اینو بخوری سرراست 5کیلو اضافه میکنی!! نه نه نه |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
... دیگه خودتون میدونید!!! |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| Yase-banafsh - سوئد - گوتنبرگ |
شبیهش تو مک دونالد هست ولی وحشتناک چربه و به قول دوستمون blueberry64 سرراست 5کیلو اضافه میکنی. پس منم نه نه نه نه نه نه... |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| dannni - سوئد - استکهلم |
wildpiony - هند - بمبیی//میشه بجای شیوا هروز برای من پیام بفرستی |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| shakhe shekaste - امارات - دبی |
به به به به دهنم آب افتاد کسی نیست اینو واسم درست کنه؟ اصلا دوست ندارم یه ساعت بیستم تا چیزی سرخ بشه تمام لباسام بو میگیره |
سه‌شنبه 3 آذر 1388 |
|
| shiva safapour - ایران - تهران |
خدا جون چقدر عزیزه برام...عزیزترین هست...برای همیشه...ایران تهران |
چهار‌شنبه 4 آذر 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
dannni - سوئد - استکهلم ;) |
پنج‌شنبه 5 آذر 1388 |
|
