طرز تهیه خوراک فیله مرغ با قارچ

رأی دهید

‌پنجشنبه ۲۸ آذر ۱۳۸۷ - ۱۸ دسامبر ۲۰۰۸

خوراک فیله مرغ با قارچ

مواد لازم (برای چهار تا پنج نفر) :

سینه مرغ( یا فیله مرغ) دو عدد بزرگ

قارچ 250 گرم

پیاز یک عدد

سیر 7 حبه

پودر کاری یک قاشق مرباخوری

آب‌لیمو چهار قاشق غذاخوری

زعفران حل شده در آب یک لیوان

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

سینه مرغ را فیله کرده و به‌ شکل قطعات کوچک، خرد می‌کنیم.(مطابق شکل روبرو)

پیاز را خرد کرده و با کمی روغن سرخ می‌کنیم.

وقتی پیاز طلایی شد، سیرها را خرد کرده و به آن اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم.

سپس سینه مرغ را به پیازداغ و سیرداغ اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم، به‌حدی که رنگ آن سفید شود، ولی خشک نشود.

پودر کاری و آب‌لیمو و نمک را به همراه یک لیوان آب زعفران به مرغ اضافه کرده و می‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد.

وقتی مرغ پخت، قارچ‌ها را خرد کرده و به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم کمی دیگر بپزد، به‌حدی که آب آن خشک شود.

مقدار قارچ آ‌ن‌ بستگی به خودتان دارد، می‌توانید کمتر یا بیشتر کنید.

این خوراک خوشمزه، خیلی سریع آماده می‌شود و برای مهمانی‌ها می‌توانید به عنوان خورشت دوم از آن استفاده کنید.

shahin 12 - انگلیس - انگلیس

یعنی قارچ رو اب پز میکنند؟لطفا اگه ممکنه راهنمایی بکنید

سه‌شنبه 12 آبان 1388

dannni - سوئد - استکهلم

ای بابا این غذا مورد علاقه ای منه خصوصا سینشو

سه‌شنبه 12 آبان 1388

hassanxx - ایران - تهران

حضور سرزده رئیس‌جمهور در مجلس شورای اسلامی و درخواست وی برای سخنرانی، سبب بروز تنش و جدال لفظی وی با رئیس مجلس شد و این در حالی بود که رئیس مجلس شورای اسلامی با درخواست سخنرانی خارج از برنامه رئیس‌جمهور در صحن علنی مخالفت کرد.

سه‌شنبه 12 آبان 1388

leila leila - سوئد - گوتنبرگ

اخ که گشنم شد .همین الان از سر کار برگشتم. موندم غذا چی بخورم

سه‌شنبه 12 آبان 1388

Saharsep - مالزی - کوالالامپور

نه قارچ خودش ابدار هست و احتیاج و احتیاج به آبپز شدن نداره اما من پیشنهاد می‌کنم قارچ رو با کمی‌ کره با حرارت زیاد تفت بدین که قارچ آبدار بمونه و طعم کره به خوردش بره بعد اضافه کنین

سه‌شنبه 12 آبان 1388

shela - سویس - برن

من خلال بادام سرخ شده هم اضاف میکنم عالی میشه.

سه‌شنبه 12 آبان 1388

blueberry64 - ایران - تهران

جاااااااان ؟؟؟ 7 حبه سیر برای این مقدار غذا زیاده

چهار‌شنبه 13 آبان 1388

shiva safapour - ایران - تهران

سلام ..صبح عزیزم بخیر ...روزه خوبی داشته باشی و بدون هر جا باشم با من هستی..ایران تهران

چهار‌شنبه 13 آبان 1388

sour cherry - چین - شانگهای

Saharsep - مالزی - کوالالامپور موافقم و افزودن چند قطره آب لیمو ترش هنگام تف دادن قارچ با کره ازتغییررنگ و تیره شدن قارچ جلوگیری می کنه