چند نوع سس کمانرژی
چند نوع سس کمانرژی
سس ماست
مواد لازم:
سیر خرد شده ....................... 1حبه
برگ جوان کرفس خرد شده ...... نصف لیوان
ماست ...................... 2 فنجان
پیاز بزرگ ............... 1 عدد
نمک ....................... یک قاشق چایخوری
شکر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
برگ کرفس، پیاز و سیر را در مخلوط کن خوب نرم کنید.
سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه کنید تا مخلوط یک دست شود.
سس آماده است. این سس را با هر نوع سالاد یا غذا می توان مصرف کرد.
سس گوجه فرنگی
مواد لازم:
آب گوجه فرنگی ............ 1 فنجان
پودر سیر .................... 1 قاشق چایخوری
سرکه ........................ 1 فنجان
خردل خشک ................ نصف قاشق چایخوری
ترخون خشک ............... نصف قاشق چایخوری
شکر، فلفل، نمک ............ به میزان لازم
طرز تهیه :
مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شکر و مقداری نمک و فلفل در یک بطری بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف کنید.
سس ساده برای انواع سالاد و سبزیمواد لازم:روغن زیتون ............ یک سوم پیمانهسرکه یا آب لیمو ........ نصف پیمانهماست ..................... 2 پیمانهنمک و فلفل ............... به میزان لازمطرز تهیه:نمک و فلفل را در سرکه حل کنید. روغن زیتون و ماست را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
|
