طرز تهیه شکلات پسته ای

شکلات پسته ای

مواد لازم برای 30 عدد:

قیسی خرد شده	150 گرم
زردآلوی خرد شده	150 گرم
آب پرتقال	1 قاشق غذاخوری
شکلات سفید (شیری) رنده شده	150 گرم
کره ی پاستوریزه	1 قاشق غذاخوری
خامه ی سفت پاستوریزه	یک چهارم پیمانه (50 گرم)
پودر نارگیل	سه چهارم پیمانه (150 گرم)
مغز پسته ی خرد شده	25 گرم
شکلات قهوه ای خرد شده	60 گرم

روش تهیه:

- قیسی، زردآلو و آب پرتقال را در کاسه با هم مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.

- شکلات سفید و کره را در کاسه ای دیگر به روش حرارت غیر مستقیم (بن ماری) ذوب کنید.

- خامه، پودر نارگیل و مخلوط میوه ها را به آن اضافه نمایید و با هم به خوبی مخلوط کنید.

- در یک سینی، مغز پسته ی خرد شده را بریزید و از مخلوط آماده شده ی فوق با قاشق مرباخوری بردارید و روی مغز پسته ها بغلتانید تا به صورت گلوله در آید.

- حال گلوله ها را حدود 2-1ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

- سپس شکلات قهوه ای را به روش بن ماری ذوب کنید.

- داخل قیف خامه پاش (سرقیف باریک باشد) را از شکلات قهوه ای پر کنید و روی شکلات ها را(مطابق شکل) به صورت ردیفی سس شکلات بریزید.

- سپس آنها را در یخچال قرار دهید تا شکلات نیز خشک و سرد شود.

- پس از این مرحله شیرینی ها را در ظرف دربسته ای قرار دهید و در یخچال نگه داری کنید.

* نکته:

روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل استیل و ... قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شود.

maryam97 - مالزی - پنانگ ما به موسوی رأی میدیم شما چطور؟ جمعه 15 خرداد 1388

دلغبوم - گابن - لیبرویل من به اقا رضا که 20 سال در زندان بخاطر معرفتش حبس کشید رای میدم جمعه 15 خرداد 1388

tohfeh natanz - انگلستان - لندن بی قافیه و با قافیه....مرگ بر حکومت اسلامی و بوزینه نژاد... جمعه 15 خرداد 1388

sosol - ایران - نیشابور میر حسین موسوی جمعه 15 خرداد 1388

valentino - ایران - آبادان عالی بود درضمن رای ما به کروبی جمعه 15 خرداد 1388

rabi - ایران - تهران انتخابات را بی خیال٬ وای مامان من شکلات پسته ای می خوام جمعه 15 خرداد 1388

mehr-ایران -تهران - ایران - تهران رای ما کروبی ما دستمال کش نمی خوایم جمعه 15 خرداد 1388

خیبر - نیکاراگوا - لئون دلغبوم - گابن - لیبرویل دلغبوم جان اقا رضا کیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ جمعه 15 خرداد 1388

dosti - ایران - تهران رای من به آزادی از بند جمهوری اسلامی جمعه 15 خرداد 1388

parastoo06 - استرالیا - سیدنی maryam97 - مالزی - پنانگ ما به موسوی رأی میدیم شما چطور؟ -------------------------------------------------- ما هم به مدونا رای میدیم!! جمعه 15 خرداد 1388

دلغبوم - گابن - لیبرویل خیبر - نیکاراگوا - لئون حاج خیبر تو که بچه خیبری یادت نیست داش رضا پای رفاقت واستاد و حبسشو کشید.مام پات واستادیم.مرگ بر انجلینا جولی جمعه 15 خرداد 1388

roze_sefid - ایران - اهواز لطفا طرز تهیه شیرینی هایی با میوه های فصل رو هم آموزش بدید.با تشکر شنبه 16 خرداد 1388

shahnaz52 - ایران - تهران یکبار توضیح دادی دیگه پوررو نشید یه چیز دیگه آموزش بدید در ضمن قیصی با ص نه با سین بی سواد شنبه 16 خرداد 1388