طرز تهیه شکلات آجیلی
رأی دهید
شکلات آجیلی
مواد لازم برای تهیه 24 قطعه :
| شکلات تختهای سفید (شیری) | 225 گرم |
| مغز تخمه آفتابگردان | 50 گرم |
| بادام خرد شده | 50 گرم |
| کنجد | 50 گرم |
| کشمش بیدانه | 50 گرم |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
روش تهیه:
شکلات تختهای را خرد کرده و به طریقه ی بنماری (حرارت غیرمستقیم) ذوب کنید (توجه داشته باشید که خیلی داغ نشود). یا اینکه میتوانید شکلات را در مایکروویو به مدت دو دقیقه ذوب کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مغز تخمه آفتابگردان، بادام خرد شده، کنجد، کشمش بیدانه و دارچین را در شکلات ذوب شده بریزید و مخلوط کنید.
با قاشق مرباخوری از مایه ی شکلاتی مخلوط شده بردارید و داخل کاغذهای مخصوص بریزید و بگذارید تا سرد شود (در صورت دلخواه میتوانید یک عدد پسته روی آن قرار دهید).
* نکته:
روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل استیل و ... قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شود.
