طرز تهیه پیتزای سبزیجات

پیتزای سبزیجات

با فیبر بالا

این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد.

مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر):

آرد سبوس دار	2 پیمانه ی سر پُر (225 گرم)
بیکینگ پودر	2 قاشق چای خوری
کره ی پاستوریزه ی گیاهی	یک سوم پیمانه (50 گرم)
شیر پاستوریزه	1 پیمانه (150 گرم)
نمک	یک چهارم قاشق چای خوری

مواد لازم برای تهیه ی پیتزا:

کدوی ورقه ورقه شده	2 عدد
قارچ ورقه شده	یک و نیم پیمانه (115 گرم)
کنسرو ذرت	دو سوم پیمانه (115 گرم)
گوجه فرنگی حلقه شده	2 عدد متوسط
پیاز خلال شده	1 عدد متوسط
سیر خلال شده	1 حبه
سس گوجه فرنگی	4- 3 قاشق غذاخوری
پنیر گودای رنده شده	50 گرم
پنیر پیتزای رنده شده	100 گرم
روغن زیتون	1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
آویشن	1 قاشق چای خوری
ریحان تازه	برای تزیین مقداری

روش تهیه ی خمیر پیتزا:

- کره را به مخلوط آرد، نمک و بیکینگ پودر اضافه کنید تا به خورد آرد رود و حالت دانه دانه پیدا کند.

- سپس شیر را تا حدی اضافه کنید که خمیر یکدستی به دست آید و به دست نچسبد.

طرز تهیه ی پیتزا:

- روی یک سطح صاف، کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه، به قطر 5/2 سانتی متر پهن کنید.

- خمیر حاصل را روی سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید. سپس سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر بریزید و سطح آن را آویشن بپاشید.

- پیاز و سیر را به صورت خلالی خرد کنید.

- کدو و قارچ را که به صورت حلقه حلقه درآورده اید به مدت 5-7 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید تا سبزی ها کمی نرم شوند.

- سپس سبزی جات و ذرت را روی خمیر بریزید.

- گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن بچینید.

- نمک و فلفل را اضافه نمایید.

- دو پنیر (گودا و پیتزا) را با هم مخلوط کنید و روی سطح پیتزا بریزید تا همه ی سبزی جات با پنیر پوشانده شود.

- سپس پیتزا را در طبقه ی وسط فر که از قبل با حرارت 220 درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید.

- پیتزای آماده را با ریحان تازه سرو نمایید.

hassan5 - ایران - تهران پیتزای ماهی اگر هست لطفا اموزش دهید دوشنبه 4 خرداد 1388

man iraniam1 - هندوستان - بنگلور دوستان من یک سوال دارم این خمیرپیتزا که روش پوشیده می شه ازمواد و حرارت نمی بینه (انقدری که برشته بشه ) پس چطوری می پزه . من همیشه احساس می کنم روش خمیره و بدم میاد پیتزا بخورم . اگرکسی می دونه توضیح بده . دوشنبه 4 خرداد 1388

parandeh mohajer - امارات - دبی هندستان.بنگلور-سلام. منم دوست ندارم .وقتی این دستور غذایی رو خوندم همین سوال شما توی ذهنم نقش بست.ولی من همشه خمیر پیتزا رو 5 دقیقه داخل فر میپزم بعد موادرو روش میریزم. سه‌شنبه 5 خرداد 1388

nooshin tehrani - ایتالیا - رم an iraniam1 - هندوستان - بنگلور اگر دوست داری خمیرت رو اول به مدت 5 دقیقه در فر بپز . بعدا روش مواد بریز و بذار دوباره تو فر. من خودم اینجوری بیشتر دوست دارم چون سیزی جات کم پخته میشه. سه‌شنبه 5 خرداد 1388

man iraniam1 - هندوستان - بنگلور دوستان متشکر ازجوابتون ولی من خودم درست نمی کنم بعضی وقتها مجبورم (بخاطرمجردی اجباری ) تلفن بزم بیارن ولی همش تو فکر این مسله ام که دارم خمیر می خورم . سه‌شنبه 5 خرداد 1388

parandeh mohajer - امارات - دبی هندوسان-بنگلور -میخوای بیام برات درست کنم.قول میدم خوشمزه درست کنم. سه‌شنبه 5 خرداد 1388

laghar tan - ایران - تهران چه جالب مرسی.من همیشه خمیر پیتزاهام خوب نمیشد.پس قبلش بزاریم تو فر.مرسی.همتونو ماچ میکنم محکم.ولی شواهد نشون میده دچار آنفولانزای خوکی هستم.parandeh mohajer - امارات - دبی جونم واسه منم درست میکنی؟بفرستی ؟منم ماچت میکنما چهار‌شنبه 6 خرداد 1388

parandeh mohajer - امارات - دبی ایران-تهران -جیگرتو ادرس بده 3سوت برات میفرستم.پیتزاهای من حرف نداره ها فقط ماچم نکنیا.به خدا هنوز کلی از ارزوهام براورده نشده.دیگه کسی سفارشه پیتزا نداره.... چهار‌شنبه 6 خرداد 1388