طرز تهیه خورش کلم بروکلی

خورش کلم بروکلی

مواد لازم :

کلم بروکلی	250 گرم
گوشت چرخ کرده	300 گرم
پیاز متوسط	1 عدد
سیر	2 حبه
رب گوجه فرنگی	1 قاشق غذاخوری
دارچین	1 قاشق چایخوری
زرد چوبه	نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز	یک سوم قاشق چایخوری
نمک	به میزان لازم
روغن مایع	80 گرم

طرز تهیه :

ابتد کلم بروکلی را تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک می پزیم.

سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم.

در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز، سیر و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم.

نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم.

سپس می گذاریم خورش با شعله ی ملایم به مدت 25 دقیقه بپزد.

نکته:

در صورتی که بخواهیم از تکه های گوشت خورشی استفاده کنیم، حتما باید در انتهای پخت، وقتی گوشت پخته شد، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنیم.

shahnaz52 - ایران - تهران چه شود؟بوی گند کلم بروکلی اه اه اه یکشنبه 3 خرداد 1388

rabi - ایران - تهران shahnaz52 - ایران - تهران بد سلیقه یکشنبه 3 خرداد 1388

man iraniam1 - هندوستان - بنگلور حالا خوشمزه هست به عیال بگیم یاد بگیره یا نه ؟ یکشنبه 3 خرداد 1388

punisher - ایران - شیراز بابا این عکس خورش بامیه است که .......!!!!!!!!!!!!!!!!!!! یکشنبه 3 خرداد 1388

shahnaz52 - ایران - تهران man iraniam1 - هندوستان - بنگلور به عیال بگو بگو همون غهندی بهت بده بهتره تا کلم بروکلی چون اگه این غذا را درست کنه یکماه آشپزخونتون بوی گند میده دوشنبه 4 خرداد 1388

niloofarane-96 - ایران - تهران punisher - ایران - شیراز مردم از خندهههههههههه دوشنبه 4 خرداد 1388

nooshin tehrani - ایتالیا - رم shahnaz52 - ایران - تهران اگر در قابلمه را با دستمالی اغشته به سرکه تمیز کنی بوی بد را در موقع پخت میگیره. دوشنبه 4 خرداد 1388

V.M - نوروژ - . بروکلی بو بد میده؟؟؟؟؟؟ اصلا بو نداره ... یه چیزی مئ گین فقط دوشنبه 4 خرداد 1388

man iraniam1 - هندوستان - بنگلور shahnaz52 - ایران - تهران غهندی چیه ؟!!! دوشنبه 4 خرداد 1388