طرز تهیه شیرینی لقمه سیب
رأی دهید
شیرینی لقمه سیب
مواد لازم:
| سیب | یک کیلو |
| تخم مرغ | 3عدد |
| پودر شکر | 2پیمانه |
| مارگارین یا کره | 50گرم |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای‌خوری |
| نمک | مقداری |
| روغن برای سرخ کردن | به مقدار لازم |
| آرد | 1/5 پیمانه |
| نشاسته | 2قاشق سوپ‌خوری |
| آب لیمو | 2قاشق سوپ‌خوری |
| آب سرد | 2قاشق سوپ‌خوری |
| رنده‌ی لیمو | یک قاشق چای‌خوری |
| پودر شکر و پسته | به مقدار لازم |
| بیکینگ پودر | 2قاشق چای‌خوری |
| دارچین | 1قاشق سوپ‌خوری |
طرز تهیه:
برای تهیه خمیر این شیرینی، کره و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم‌مرغ را اضافه کرده و پس از آن آب لیمو و آب را به مخلوط بیافزایید. نشاسته، آرد و نمک و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به مایهی تخم‌مرغ و کره اضافه نمایید.حال خمیر آماده است.
سیب‌ها را از ارتفاع یا عرض برش دهید (هر برش به قطر نیم ساعت). سپس آنها را خشک کنید. برش های سیب را داخل دارچین زده و در خمیر آماده شده فرو ببرید و در روغن داغ سرخ کنید.
روغن اضافه‌ی سیب‌های سرخ شده را گرفته و پس از آن روی آنها پودرقند و پسته بپاشید.
|
