طرز تهیه فرنی گیلانی
رأی دهید
فرنی گیلانی
مواد لازم :
| شیر | 5/1 لیتر |
| خامه | 200 گرم |
| گلاب | 1 استکان متوسط |
| خلال پسته | 50 گرم |
| پودر نارگیل | 50 گرم |
| هل کوبیده نرم | 1 قاشق چایخوری |
| دارچین | مقداری برای تزئین |
| آرد برنج | 125 گرم |
| شکر | 200 گرم |
| خلال بادام | 100 گرم |
طرز تهیه :
شیر ، خامه ، شکر ، گلاب و خلال بادام را با هم در ظرفی می ریزیم و سه ساعت قبل از پختن در یخچال میگذاریم. بعد از سه ساعت از یخچال بیرون آورده، روی حرارت ملایم میگذاریم. آرد برنج و هل کوبیده را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم تا آرد گلوله نشود و جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم میکنیم و میگذاریم فرنی پنج دقیقه بجوشد و کمی غلیظ شود. بعد فرنی را در یک ظرف می ریزیم و روی آن را با دارچین ، خلال پسته و پودر نارگیل تزئین میکنیم.
|
