طرز تهیه دلمه قارچ
رأی دهید
دلمه قارچ
مواد لازم :
1 عدد | پیاز بزرگ |
100 گرم | خامه |
500 گرم | قارچ درشت |
50 گرم | کره |
به اندازه 3 حبه | سیر له شده یا پودر سیر |
به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه :
قارچ ها را بشویید. سپس دُم آنها را جدا کرده و خرد کنید (دُم ها را خرد کنید، نه قارچ ها را). پیاز را رنده کنید و در کره تفت دهید تا طلایی شود. در انتها سیر له شده را اضافه کرده ، خوب زیر و رو کنید و با دم قارچ ها مخلوط کرده و به مقدار کافی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. وقتی آب قارچ جذب مواد شد، خامه را اضافه کنید و از این مایه داخل قارچ ها را پر کنید و در ظرف پیرکس داخل فر 350 درجه ، مدت نیم ساعت بپزید. بهتر است روی ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید.
بعد از پخت دلمه های قارچ ، در صورت دلخواه می توانید کمی هویج رنده شده روی آنها بریزید.
