رژیم غذایی کشورهای حاشیه مدیترانه خطر سکته و سرطان را کاهش می دهد

رژیم غذایی کشورهای حاشیه مدیترانه خطر سکته و سرطان را کاهش می دهد

دانشمندان در یک مطالعه جدید نشان دادند رژیم غذایی رایج در میان ساکنان کشورهای حاشیه دریای مدیترانه که شامل مصرف زیاد پنیر، مغزهای خوراکی( گردو، بادام، فندق و ...)، ماهی و روغن زیتون است، خطر بروز سکته و سرطان را به میزان زیادی کاهش می دهد.

محققان دانشگاه آتن در یونان، پس از مطالعه رژیم غذایی 22 هزار تن از ساکنان این کشور متوجه شدند رژیم غذایی کشورهای مدیترانه ای موجب شده که احتمال بروز سکته در ساکنان این منطقه 33 درصد کمتر و خطر ابتلا به سرطان 24 درصد کمتر از مصرف کنندگان سایر رژیم های غذایی باشد.

رژیم غذایی ساکنان مناطق مدیترانه ای در کشورهای مختلف متفاوت است،

اما معمولا در این کشورها مصرف گوشت قرمز تنها یک یا چند بار در ماه

و مصرف گوشت مرغ، تخم مرغ و شیرینی جات نیز یک بار در هفته صورت می گیرد.

سبزیجات، میوه، آجیل، حبوبات، گندم سبوس دار، روغن زیتون، پنیر، ماست و گوشت ماهی

بخش عمده رژیم غذایی ساکنان این منطقه را تشکیل می دهند.

دانشمندان عقیده دارند که هیچ کدام از مواد مصرفی در این رژیم به تنهایی موجب افزایش سطح سلامتی افراد نشده و احتمالاً اثر متقابل مواد غذایی مختلف موجود در این رژیم غذایی، موجب کاهش خطر سکته و سرطان شده است.