شنبه ۲۸ اردیبهشت ۱۳۸۷ - ۱۷ می ۲۰۰۸
طرز تهیه همبرگر قارچ و گوشت
مواد لازم: قارچ=250 گرم گوشت=350 گرمپیاز رنده شده=یکعددمغز نان سفید=یکعددشیر=نصف لیوانسیر=1حبه نمک و ادویه=به میزان لازم روغن مایع برای سرخ کردن=به مقدار کافیطرز تهیه:مغز نان سفید را در شیر بخیسانید و کنار بگذارید. قارچ را بصورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید سپس بگذارید تا با کمی روغن سرخ شود تا آبش کاملاً کشیده شود. سپس گوشت را با پیاز و ادویه و نمک کاملاً مرز دهید تا چسبندگی پیدا کند. نان سفید را در مشت بگیرید و فشار دهید تا شیر آن کاملاً گرفته شود و به گوشت اضافه کنید و مجدداً به خوبی ورز دهید سپس قارچ را بیفزائید و باز ورز دهید .یک نعلبکی را چرب کنید و روی آن به اندازه کمی بزرگتر از یک گردو از مایه همبرگر قرار داده و پهن کرده و در تابه ای که روغن آن داغ شده است برگردانید و بگذارید تا کاملاً سرخ شود سپس همبرگر را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ گردد. در هر بار تنها یک همبرگر را سرخ کنید.
| sam-antwerpen - بلژیک - انتورپن |
بالاخره مرز دهیم یا ورز دهیم؟ |
شنبه 12 بهمن 1387 |
|
| azi258 - ایران - تهران |
پس سیر چی شد . |
شنبه 12 بهمن 1387 |
|
| saeidbaman - تایلند - بانکوک |
سیررا برای غذای بعدی استفاده کنید!!! |
یکشنبه 13 بهمن 1387 |
|
| rezanl - هلند - امستردام |
saeidbaman - تایلند - بانکوک
اقا با دوست دخترم کلی خندیدیم دمت گرم.
راستی خدا بخواد دارم عید میام بانکوک پیش دوستم مهران بچه بوشهره!
میگه بانکوک با حاله ! |
دوشنبه 14 بهمن 1387 |
|
