طرز تهیه شامی با سبزی

شامی با سبزی

مواد لازم:

گوشت مغزران بی استخوان گوسفندینیم کیلو
سبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، نعناع و ترخان750گرم
تخم مرغ 4-3 عدد
پیاز متوسط2عدد
ما ست1قاشق سوپخوری
جوش شیرین1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار کافی

طرزتهیه:

 گوشت  را با پیاز و 2 لیوان  آب  می گذاریم با شعله ملایم پخته شود. سبزی  خرد شده را به گوشت تقریباً پخته اضافه می کنیم تا سبزی همراه با گوشت پخته و آب آنها کشیده شود. مخلوط گوشت و سبزی را پس از کمی خنک شدن چرخ می کنیم. سپس تخم مرغ  ، ماست ، جوش شیرین ، نمک و فلفل را به مایه گوشت اضافه کرده و مایه شامی را خوب ورز می دهیم تا مایه خاصیت چسبندگی پیدا کند. بعد خمیر را به شکل گلوله های کوچک در آورده ، سپس آنها را در کف دست پهن کرده و در روغن تقریباً زیاد سرخ می کنیم و در دیس می چینیم و دور دیس را با گوجه فرنگی و سبزیجات تزیین می کنیم.

خواهر جون - استرالیا - سیدنی
غزل باران -ایران-یزد تولد ارش را به توتبریک میگویم امیدوارم صد سالگیش را جشن بگیری
جمعه 4 بهمن 1387

غزل باران - ایران - یزد
ممنونم دوست عزیز خیلی خوشحالم کردی
جمعه 4 بهمن 1387

rabi - ایران - تهران
زندباد ... جوشه شیرین درسته یادم رفته بود فراد درست می کنم من گوجه رو با پیاز جدا سرخ می گنم ادویه فراموش نشه زندباد شمی
جمعه 4 بهمن 1387

mooshijoon2009 - ایران - تهران
غزل باران من هم تبریک میگم ارش پسرته نه .ولی من شامی دوست ندارم
جمعه 4 بهمن 1387

Surrender - دانمارک - شیلند
غزل باران - ایران - یزد من هم تولد آرش جان رو بهتون تبریک می گم دوست من. البته من متاسفانه چندان آشنایی نزدیکی با شما ندارم و زیاد از وجود تولد ها در خانواده ی شما مطلع نیستم. ولیکن با دیدن کامنت خواهر جون تصمیم گرفتم که من هم به نوبه ی خودم، تولد این کوچولو رو به شما تبریک عرض کنم.
جمعه 4 بهمن 1387

غزل باران - ایران - یزد
Surrender - دانمارک - شیلند اما من شما را از روی کامنتهایتان میشناسم شما و خانم حوریا نظرم را راجع به تمام اعراب عوض کردید از لطفتان ممنونم
شنبه 5 بهمن 1387

غزل باران - ایران - یزد
mooshijoon2009 - ایران - تهران ببخشید دیر جواب دادم به هر حال خیلی ممنون موفق باشید
شنبه 5 بهمن 1387

hana12 - فنلاند - تورنیو
دستتون درد نکنه غزل باران
شنبه 5 بهمن 1387

Clinik84 - سوئد - استهکلم
rabi - ایران - تهران درود دوست عزیز . جای ما رو هم خالی کنید موفق باشید
یکشنبه 6 بهمن 1387

Huria - دانمارک - کپنهاگ
غزل باران - ایران - یزد منهم تبریک عرض میکنم خواهر نازنین. خیلی متشکرم از نظر پر لطفتون. به امید ازادی و سربلندی ایران با وجود ایرانیان فهمیده و دانایی چون شما
یکشنبه 6 بهمن 1387

رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.