اهل دوغ هستید یا نوشابه؟

اهل دوغ هستید یا نوشابه؟

دوست عزیز، شما از دسته دوغی ها هستید یا نوشابه ای ها!؟ منظورم این است که وقتی حسابی تشنه اید یا زمانی که غذایی میل می کنید تمایل دارید دوغ مصرف کنید یا نوشابه؟ آیا از خواص هر کدام خبر دارید؟

نوشابه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیاست و مصرف آن هر روز بیشتر می شود. حتی کودکان هم مقدار زیادی نوشابه مصرف می کنند و نوجوانان و جوانان در تمام دنیا، میل و رغبت زیادی به مصرف آن نشان می دهند. ولی آیا این سؤال در ذهنتان پیش آمده است که؛ این نوشیدنی چقدر مفید است یا چقدر ضرر دارد؟ مصرف این میزانقند و کالری موجود در آن ومصرف  کافئین، بدون وجود هیچ گونه مواد مغذی در نوشابه چه اثری بر بدن شما دارد؟

اثر نوشابه بر چاقی نوجوانان

افرادی که به طور مرتب نوشابه مصرف می کنند، می توان گفت بطور متوسط روزانه 7 قاشق مرباخوری شکر از این طریق دریافت می کنند که این میزان شکر هم کالری بالایی دارد و هم بر سلامت دندان ها اثر مخرب دارد.

اثر نوشابه بر استخوان ها

تحقیقات اخیری که در مورد دختران نوجوان صورت گرفته، نشان داده با مصرف بیشتر نوشابه ، این گروه به میزان بالاتری  در معرض شکستگی استخوان هستند، در صورتی که شرکت های تولیدکننده نوشابه، به دلیل حفظ منافع خود این مسأله را رد می کنند.

حتی مصرف یک یا دو بطری نوشابه در روز در سنین نوجوانی خطرزا است و آمار نشان می دهد با افزایش مصرف نوشابه، مصرف شیر و لبنیات کاهش می یابد و این هم یکی از دلایل اصلی تأثیر مصرف نوشابه بر کاهش سلامت استخوان ها است.

دوغ به جای نوشابه

 یک نوشیدنی لبنی مناسب که می تواند جای نوشابه را در سبد غذایی تمام ما ایرانی ها بگیرددوغ است. یک نوشیدنی سالم و مفید که تأمین کننده یک چهارم نیاز روزانه به کلسیم و حاوی ویتامین هایB2 وB6 و B12است. از این رو دقیقاً برعکس نوشابه، قوی کننده استخوان ها است.

دوغ علاوه بر مزایای تغذیه ای، حاوی باکتری های مفیدی است که اثرات زیادی بر سلامت دستگاه گوارش دارند. اگر بطور مرتب دوغ مصرف کنید، باکتری های مفید استرپتوکوکوس، ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگارس موجود در آن، در دستگاه گوارش شما لانه می گزینند و اثرات بسیار مفیدی بر سلامت دستگاه گوارش شما خواهند داشت . همچنین موجب عدم رشد ارگانیسم های مضرمی شوند.

حالا جواب این سئوال چیست: در این تابستان گرم تشنگی تان را با چه رفع می کنید؛ نوشابه یا یک لیوان دوغ خنک؟

« دوست عزیز بهتر است قبل از آنکه تصمیم بگیریم چیزی را بخوریم، کمی هم به کیفیت آن و اثرش بر سلامتی بدنمان بیاندیشیم »

یکی از اجزاء اصلی نوشابه اسید فسفریک است.) PHاسیدیته) اغلب نوشابه ها 8/2 است که نشان می دهد نوشابه ماده ای بسیار اسیدی است. بدن ما بطور طبیعی کمی حالت قلیایی دارد و مصرف ماده ای که شدیداً اسیدی باشد، اثرات سوئی بر سلامت بدن دارد و تعادل بدن را به هم می زند. اثر دیگر اسید فسفریک دفع کلسیم از استخوان ها است که احتمال بروز پوکی استخوان را افزایش می دهد. تحقیقات اخیر حاکی از اثر مستقیم نوشابه بر افزایش درصد چاقی در کودکان و نوجوانان است. یک بررسی 2 ساله نشان داد کودکان 12 ساله ای که بطور مرتب نوشابه مصرف می کنند، 6/1 برابر، بیشتر در معرض ابتلا به چاقی هستند و چاقی در این سن به احتمال زیاد به چاقی در بزرگسالی می انجامد.

samy simorgh - انگلستان - لندن اخ جون دوووووغ جمعه 4 بهمن 1387

elora - نروژ - اسلو دوغ به اروپا صادر کنین ما با کمال میل دوغ مصرف میکنیم.اینجا تو فروشگاه ترکها یه دوغ میارن 35 کرون اونهم گاهی اوقات.کولا با حجم دو برابر 9 کرونه.همون اب از همه بهتره و البته ما اینجا با اب گازدار و ماستی که چند روز بیرون مونده و ترش شده خودمون دوغ میسازیم.که دست کمی از اون دختری که به قول پرزیدنتمون تو خونه اش اتم! را ساخته بود نداریم. لول. اصلا اتم اسم جدید دوغ ابعلیه.لوول. جمعه 4 بهمن 1387

KAAMEL - ارمنستان - ایروان هر جفتشو بریزید دور فقط چای سبز بنوشید که معجزه است جمعه 4 بهمن 1387

rezanl - هلند - امستردام ما که اهلشیم اهل دوغ! زنده باد دوغ با نعنا ! جمعه 4 بهمن 1387

حسین 2009 - بحرین - منامه دوغ دوغ دوغ اونم پگاه جمعه 4 بهمن 1387

atila83 - ایران - تهران از دوستانی که اروپا یا امریکا هستند این سئوال را دارم که آیا توی سوپر مارکتهای اونجا آیا دوغ پیدا میشه؟ مثل اینکه دوغ اصلا" تو فرهنگ آنها جا ندارد و شاید هم به این علت است که اصلا" واژه دوغ در فرهنگ لغاتشان وجود ندارد. جمعه 4 بهمن 1387

atoosairan - بلژیک - کنوکه آتیلا 83 ایران تهران: تو سوپر مارکتهاشون دوغ ندارن.البته کشک هم ندارند،ولی ما میتونیم از سوپرمارکتهای ایرانی و ترک تهیه کنیم،یا اینکه با ماست و آب گازدار درست کنیم. جمعه 4 بهمن 1387

yavar1355 - آمریکا - هستون atila83 - ایران - تهران اینجا به اسامی مختلف و با طعم های مختلف وجود داره ،یه عده بهش میگن «باتر میلک» ، یه عده دیگه میگن « لاسی» (معمولا هندی ها) ولی هیچ کدومش مثل دوغ آبعلی خودمون نمیشه که اون رو هم از فروشگاه های ایرانی با طعم های مختلف میشه تهیه کرد. علاوه بر اینها در رستوران های ابرانی هم بدون استثنا وجود داره. همین تور سایر اقلام از لواشک انار و زرشک و خیار شور گرفته تا آب گوشت کله پاچه. تنها چیزی که اینجا پیدا نمیشه مرام معرفت ایرونیه (البته در عمل نه در حرف !). اونم چون فروشی نیستش ! جمعه 4 بهمن 1387

***mehregan*** - ایران - تهران ما اصلا لب به نوشابه نمیزنیم. هر شب با غذا عادت کردیم دوغ بخوریم.حتی جلوی مهمون هم دوغ میگذاریم. راستی دوستان شما شربت سکنجبین دوست دارین؟ البته برای عصرهای گرم تابستون مناسبه. جمعه 4 بهمن 1387

Saba123 - انگلیس - لیدز در اینجا دوغ نیست ولی در فروشگاه ایرانی پیدا میشه. شنبه 5 بهمن 1387

mary_prespolis - سوپد - امپو سلام عزیزان! طرز تهیه دوغ رو برای شما می نویسم که امیدوارم مفید واقع بشه یک لیوان شیر گرم یک لیوان اب سرد یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق غذا خوری ماست که کاملا در کمی آب حل می کنیم مواد بالا را کاملا مخلوط می کنیم و در ظرف مناسبی می ریزیم و هر 4 یا 5 ساعت این مواد را تکان میدهیم و بعد از 48 ساعت دوغ آماده است. اگر خواستید دوغتان ترشتر شود آن را به مدت بیشتری خارج از یخچال نگهداری کنید. نوش جان! شنبه 5 بهمن 1387

ufo - دانمارک - وایله طرز تهیه دوغ ابعلی.یک قوطی ماست پاستوریزه شده کمی نمک ویک بطری اب معدنی گاز دار.نیم لیتر ماست ونمک کافی را یک بطر اب معدنی گار داررامخلوط کرده ونوش جان فرمائید .گوارای وجود. شنبه 5 بهمن 1387

maryam97 - مالزی - پنانگ ما هم اهل دوغ بودیم ولی متاسفانه اینجا نیست مجبوریم نوشابه بخوریم شنبه 5 بهمن 1387

samira-beik - ایران - تهران دوغ کاله هم خوشمزه ست . شنبه 5 بهمن 1387

7-aseman - اتریش - وین من دوغ دوست دارم صادر کنید- اینجا دوغ نیست اگه هم باشه ترکها دارند که اصلا با دوغ ایران قابل مقایسه نیست یک بطری به اندازه یک لیوان یورو 3 اسمش یاقورت میگند - من خودم درست میکنم با کرفس- ولی دوغ دوغ ایران اونم بقالی سر کوچه مون اقای ماست بند زاده شنبه 5 بهمن 1387

sama iran - سوئیس - ویل atila83 - ایران - تهران دوست عزیز .یک بار یک نفر اهل اینجا میگفت نوشیدنی شور برای اوروپائیا عجیبه ما فقط نوشیدنی های شیرین را دوست داریم شنبه 5 بهمن 1387

مبارک - ایران - مشهد سلام دوغ شنبه 5 بهمن 1387

نوبر - ایران - مشهد دوغ بانمک شنبه 5 بهمن 1387

man iraniam - هندوستان - بنگلور elora - نروژ - اسلو دوست عزیز قسمت اشپزی روش درست کردن دوغ هست مادرست کردیم خیلی خوب شد البته بعد ازاینکه تو افتاب گذاشتیم .اینجا باترمیلک و لسی هست ولی هندی ها لسی را توش شکرمی ریزند کارو خراب می کنند .من کشک تا حالا پیدا نکردم و اسمشو به انگلیسی پیدا نکردم بعضی جاها توی دیکشنری اب پینر را کشک گفته بودند .خلاصه دل ما برای کشک بادمجان لک زده . شنبه 5 بهمن 1387

venoosi - بلژپک - ورویرس به به دوغ.من شخصا دوغ رو ترجیح میدم. شنبه 5 بهمن 1387

venoosi - بلژپک - ورویرس sama iran - سوئیس - ویل حرف شما درسته .دوستان اروپایی من هم نوشیدنی شیرین رو ترجیح میدن.و از نوشیدنیهای ترش و شور بیرارند. شنبه 5 بهمن 1387

last day - ایران - اصفهان تو ایران هم دوغ زیاد پیدا میشه هم دروغ! شنبه 5 بهمن 1387

Huria - دانمارک - کپنهاگ سلام٫ اتفاقا در دانمارک دوغ فراوان هست انهم در سوپرمارکتهای دانمارکی . غلظت انهم بیشتراز دوغ شرقیست و کمنمکتر که انرا به یک نوشیدنی مفید تبدیل میکند. بطوریکه عده ای نه چندان کم از دانش اموزان هم به جای شیر روزانه مدارس دوغ مصرف میکنند.اسم دوغ اینجا کارنه ملک هست. شنبه 5 بهمن 1387

rezanl - هلند - امستردام Huria - دانمارک - کپنهاگ هلند هم به همین نامه! همینطور که گفتی با نمکه کمتر ولی ماست پاستوریزه باحال. یکشنبه 6 بهمن 1387

Huria - دانمارک - کپنهاگ rezanl - هلند - امستردام چه جالب! نمیدونستم اسمش یکیه. نوش جون سه‌شنبه 8 بهمن 1387

dabiri - ایران - شیراز واقعا دلمون لک زده برای دوغ ایران چهار‌شنبه 9 بهمن 1387