جمعه ۲۰ اردیبهشت ۱۳۸۷ - ۰۹ می ۲۰۰۸
شنیسل گوشت
مواد لازم:
| فیله راسته یا ران گوساله | 500 گرم |
| آرد ساده | یک چهارم فنجان |
| تخم مرغ زده شده | یک عدد |
| شیر | یک چهارم فنجان |
| پودر نان خشک | یک دوم فنجان |
| روغن زیتون یا مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| کره ی پاستوریزه | 30 گرم |
طرز تهیه:
ابتدا چربی گوشت را گرفته، سپس با گوشت کوب آهسته بدون این که گوشت را له یا سوراخ کنیم، می کوبیم تا نازک شود. پس از آن گوشت را ابتدا در آرد و سپس در مخلوط تخم مرغ و شیر فرو می بریم. در انتها گوشت را در پودر نان خشک می غلطانیم. و با دست فشار می دهیم تا خوب به پودر نان آغشته شوند. بهتر است قبل از سرخ کردن، یک ساعت در یخچال بگذاریم.بعد روغن و کره را در ماهی تابه گرم می کنیم و شنیسل را روی حرارت متوسط سرخ می کنیم.
| rabi - ایران - تهران |
... از شینسل گوشت زیاد خوشم نمییاد شینسل مرغ بهتره اخ با تورشی عنبه خیلی خوشمزه می شه... |
دوشنبه 30 دی 1387 |
|
| arashbehdin - امریکا - اتلانتا |
شنیتسل گوشت خوک خیلی خوشمزه است. |
دوشنبه 30 دی 1387 |
|
| darya_24 - بحرین - . |
دلت هم بزنه نجس خور |
دوشنبه 30 دی 1387 |
|
| arashbehdin - امریکا - اتلانتا |
darya_24 - بحرین - .
هرچه هست از گوشت سوسمار و مارمولک بهتر است. |
چهارشنبه 2 بهمن 1387 |
|
