طرز تهیه خلال بادام و مرغ
رأی دهید
طرز تهیه خلال بادام و مرغ
مواد لازم :
| سینه مرغ بدون استخوان | 350 گرم |
| بادام پودر شدهبادام پودر شده | 1/2 فنجان |
| پودر نان | 1 فنجان |
| جعفری خرد شده | 2 قاشق سوپ خوری |
| آرد | 1/4 فنجان |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| تخم مرغ درشت | 1 عدد |
| ترشی میوه | 2قاشق سوپ خوری |
| سس مایونز | 1 قاشق سوپ خوری |
| پوست پرتقال رنده شده | 1 قاشق چایخوری |
| آب پرتقال | 1 قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه
مرغ ها را به صورت خلالهای باریک ببرید. در یک کاسه پودر بادام ، پودر نان و جعفری را مخلوط کنید. آرد ، نمک و فلفل را داخل یک کیسه نایلون بزرگ با هم مخلوط کرده خلالهای مرغ را داخل آن بغلتانید . سپس داخل تخم مرغ بهم زده و بعد در مخلوط پودر بادام بغلتانید تا خوب سطح مرغها پوشیده شود. حال می توانید مرغها را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید سپس در روغن داغ سرخ کنید و به همراه سس مخصوص میل کنید. برای تهیه سس ، ترشی میوه ، سس مایونز ، پوست پرتقال رنده شده و آب پرتقال را با هم مخلوط کرده کنار غذا بگذارید، می توان از پرتقال ورقه شده و برگ جعفری جهت تزیین غذا استفاده نمود.
