طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه
رأی دهید
آبگوشت مرغ با لپه
مواد لازم برای (6-5 نفر):
| مرغ متوسط | یک عدد |
| لپه | یک فنجان سرخالی |
| پیاز متوسط | یک عدد |
| مغز لیمو عمانی | یک قاشق سوپخوری |
| آب گوجه فرنگی | یک فنجان |
| رب گوجه فرنگی | یک قاشق سوپخوری |
| سیب زمینی | 5 عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
مرغ را پس از پوست کندن چهار قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید. مرغ سرخ شده را با 4 لیوان آب ، زردچوبه ، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید.
در اواخر طبخ 5 تا 6 عدد سیب زمینى را پوست گرفته و با کمى نمک ، فلفل و زردچوبه به غذا اضافه می کنیم. بعد هم آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.
|
