طرز تهیه املت لوبیا سفید
رأی دهید
املت لوبیا سفید
مواد لازم برای 4 نفر :
| لوبیا سفید پخته شده | 200 گرم |
| فلفل دلمه ای قرمز خرد شده | 1 عدد بزرگ |
| کرفس خرد شده | 3 ساقه |
| تخم مرغ | 6 عدد |
| کنجد | 3 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| کاهو | چند برگ برای سرو |
روش تهیه :
فلفل دلمه ای و کرفس را در روغن مایع به مدت 8-6 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. سپس لوبیا سفید را اضافه کنید و همه مواد را در سطح تابه پخش کنید.
تخم مرغ را با چنگال بزنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و روی مواد بریزید. با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید و کنجد را روی آن بپاشید و با حرارت ملایم به مدت 10- 8 دقیقه بپزید. املت را برش زده، با برگ کاهو تزیین کنید و گرم سرو نمایید.
