طرز تهیه سالاد قارچ
رأی دهید
سالاد قارچ
مواد لازم :
| کنسرو قارچ | یک قوطی |
| خیار شور | 4 عدد |
| سیب زمینی آب پز | 4 عدد متوسط |
| نخود سبز پخته | دو سوم فنجان |
| تخم مرغ آب پز | یک عدد |
| کره | 50 گرم |
| هویج آب پز | 2 عدد |
| سس مایونز | 4 قاشق سوپخوری |
| آب لیمو | 3 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 3 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه :
ابتدا قارچ ها را بشویید. سپس آنها را ورقه ورقه کرده و با کره تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود. ظرف را از روی حرارت بردارید . هویج ، خیار شور و سیب زمینی را خرد کنید و با نخود سبز مخلوط کنید. سس مایونز، آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را مخلوط کرده و مرتب به هم بزنید تا یکدست شود.
سپس قارچ را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و سس را هم روی آنها بریزید . سالاد را کاملاً به هم بزنید و آن را در ظرف سالاد ریخته و اطراف ظرف را با چند برگ ریحان یا نعناع و جعفری و گوجه فرنگی گل شده تزئین کنید. سپس تخم مرغ آب پز شده را رنده کرده و روی سالاد بریزید.
