طرز تهیه پته مرغ
رأی دهید
پته مرغ
یک نوع غذای ساده با مزه ی تند است ولی در صورت دلخواه می توان از فلفل کمتری استفاده کرد.
مواد لازم:
| سینه مرغ چرخ شده | 500 گرم |
| فلفل دلمه ی خرد شده | 1 عدد متوسط |
| سیر خرد شده | 4 حبه |
| برگ گشنیز خرد شده | نصف لیوان |
| فلفل تند کوچک خرد شده | 2 عدد |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| مغز نان باگت | 5/1 لیوان |
| پوست لیموی رنده شده | 2 قاشق مرباخوری |
| پیازچه خرد شده | 4 قاشق سوپ خوری |
| نمک | به مقدار کافی |
| روغن برای سرخ کردن | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
سینه مرغ، فلفل ، سیر، برگ گشنیز و خرده های نان را به همراه تخم مرغ در غذا ساز بریزید تا به طور کامل مخلوط شود. سپس این مواد را با پیازچه، پوست لیموی رنده شده و نمک مخلوط کنید.
به دستتان کمی آرد بزنید تا مواد مخلوط شده به دستتان نچسبد. سپس کمی از مخلوط برداشته و به شکل دایره درآورید و در روغن سرخ کنید.
برای تهیه سس این غذا ، سس گوجه فرنگی را با آب لیمو، سیر و فلفل قرمز تند به طور کامل مخلوط کنید و بعد از سرخ کردن، موقع سرو غذا کمی از این سس روی پته ها بریزید.
