طرز تهیه مربای هلو
رأی دهید
مربای هلو
مواد لازم:
2 کیلو | هلوی تقریباً رسیده |
5/1 کیلو | شکر |
یک سوم قاشق چایخوری | وانیل |
2 فنجان | آب |
2 قاشق سوپخوری | آب لیمو |
طرزتهیه:
برای این که پوست هلوها راحت گرفته شود، بهتر است چند دقیقه آنها را در آب جوش قرار دهید و بلافاصله آنها را بردارید. با دقت پوست آنها را بگیرید. آنها را از وسط نصف کرده و هسته ها را در آورید. هلوها را لا به لای شکر قرار دهید و آب را هم اضافه کنید. ظرف را روی حرارت یکنواخت قرار دهید تا مربا به جوش آید. مواظب باشید که هلوها زیاد نپزند. آبلیمو را هم اضافه کنید. شربت مربا را امتحان کنید و هر وقت قوام آمد ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. بعد آن را در شیشه بریزید و در آن را محکم ببندید و در یخچال نگهدارید.
