طرز تهیه مربا و شربت توت فرنگی
مربا و شربت توت فرنگی
مربای توت فرنگی
مواد لازم:
2 کیلو | توت فرنگی تازه و بدون لک |
5/1 کیلو | شکر |
2 قاشق سوپخوری | آبلیمو |
طرز تهیه:
دم توت فرنگی ها را گرفته و آنها را بشویید. در ظرف نسبتاً بزرگی شکر بریزید و توت فرنگی ها را طوری در ظرف بریزید که در لابه لای آنها شکر قرار گیرد. ظرف را برای یک شب در یخچال یا جای خنک دیگری بگذارید تا توت فرنگی ها آب بیندازد. بعد ظرف را روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا مربا بجوشد. مربای توت فرنگی احتیاج به پخت زیادی ندارد. بعد از جوش آمدن 20-15 دقیقه کافی است. کف مربا را یکی دوبار با کفگیر بردارید . شربت آن را امتحان کرده و آبلیمو را اضافه کنید. بعد از قوام آمدن شربت ظرف را از روی حرارت بردارید . پس از خنک شدن مربا آن را در شیشه بریزید و در یخچال نگهدارید.
شربت توت فرنگی
مواد لازم:
3 کیلو | توت فرنگی |
3 کیلو | شکر |
طرز تهیه:
توت فرنگی ها را شسته و آنها را تمیز می کنیم . در قابلمه بزرگی یک پنجم شکر را می ریزیم و سپس توت فرنگی ها را در لا به لای شکر می ریزیم. ظرف را 6-5 ساعت در یخچال نگه می داریم تا توت ها آب بیندازند. بعد ظرف را روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. بعد از اولین جوش می گذاریم 15 دقیقه بجوشد. سپس شربت آن را از صافی رد کرده و مورد مصرف قرار می دهیم.
شربت توت فرنگی با میوه های تازه:
برای تهیه این نوع نوشیدنی، شربت توت فرنگی را با مقداری آب و یخ مخلوط کرده سپس میوه هایی مثل توت فرنگی تازه، سیب گلاب ورقه ورقه شده ی نازک و انگور یاقوتی را به آن اضافه کنید. شربت آماده نوشیدن است.
