طرز تهیه دسر توت فرنگی

دسر توت فرنگی

مواد لازم:

2 قاشق مرباخوری

پودر ژلاتین

یک دوم فنجان

آب جوش

4عدد

سفیده تخم مرغ

دو سوم فنجان

پودر شکر

2 قاشق غذاخوری

آبلیمو

یک دوم فنجان

شکر

400 گرم

توت فرنگی

یک فنجان

خامه آماده شده

یک قاشق غذاخوری

پودر پسته

طرز تهیه:

توت فرنگی ها را شسته و در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره درآید و یا می توانید آنها را از الک رد کنید تا پوره شود. ژلاتین را در آب جوش حل کنید و یا ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا کاملاً حل شود. سپس شکر، آبلیمو و ژلاتین حل شده را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و ظرف را در کاسه آب و یخ قرار دهید.

در ظرفی جداگانه سفیده تخم مرغ را بزنید و کم کم پودر شکر را اضافه کنید تا سفیده کاملاً سفت شود و آن را به تدریج به پوره توت فرنگی که در آب یخ قرار دارد، اضافه کنید. آن را به آرامی هم بزنید و در ظرف مخصوص ژله بریزید. سطح آن را با کاردک صاف کرده و مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا دسر آماده شود.

پس از حاضر شدن دسر توت فرنگی آن را در ظرف برگردانید و بعد روی و اطراف آن  را با خامه، چند عدد توت فرنگی و پودر پسته تزئین کنید.

رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.