طرز تهیه خوراک جوجه با سس سویا و پوره سیب زمینی
خوراک جوجه با سس سویا و پوره سیب زمینی
این خوراک بسیار ساده، چاشنی آب پرتقال و سس سویا دارد و سرو کردن جوجه به همراه پوره سیب زمینی، طعم دلچسبی به این خوراک می دهد. چاشنی مخلوط را طبق دستور آماده کرده و دور خوراک بریزید و مقداری پودر فلفل اطراف آن بپاشید و میل کنید.
مواد لازم:- 2 عدد فیله بدون پوست (سینه جوجه)- 1 عدد پرتقال متوسط- 2 قاشق سوپخوری سس سویا غلیظ- نصف قاشق سوپخوری روغن زیتون- فلفلمواد لازم برای پوره سیب زمینی:- 3 عدد سیب زمینی پوست کنده-بزرگ- 1 قاشق سوپخوری کره- یک قاشق سوپخوری روغن زیتون- 1تا2 قاشق سوپخوری شیر- 1 قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده- 2 قاشق سوپخوری پنیر خامه ای - نمک- فلفلطرز تهیه:- هر کدام از فیله ها را با چاقو بصورت اریب ببرید.- آب پرتقال، سس سویا، روغن زیتون و فلفل را مخلوط کنید و مخلوط آماده شده را به همراه فیله ها در کیسه گذاشته، در آن را بپوشانید و از 4 ساعت قبل در یخچال بگذارید. - گاز را از قبل تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید و جوجه را با چاشنی آماده شده تا 20 دقیقه بپزید. جوجه ها را بچرخانید و برای ده دقیقه دیگر بپزید. - همزمان ، سیب زمینی ها را به مدت30 تا 40 دقیقه در آب جوش بپزید تا کاملاً نرم شود.- سیب زمینی را له کرده و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید. سپس روغن زیتون، شیر، پیازچه خرد شده و پنیرخامه ای را به آن اضافه کنید. برای له کردن سیب زمینی از یک قاشق استفاده کنید. نمک و فلفل را اضافه نموده و میل کنید.
|
