غذاهای خوب و غذاهای بد
غذاهای خوب و غذاهای بد
آیا تا به حال با خود فکر کرده اید که چه غذایی خوب و چه غذایی بد است؟ آیا فقط چربی غذاست که غذا را خوب یا بد می کند یا کالری موجود در غذا هم دراین ارتباط موثر است؟
| گروه های غذایی | غذاهای مجاز | غذاهای غیر مجاز |
| شیر و لبنیات | شیر بدون چربی و یا 1 درصد چربی، ماست بدون چربی یا کم چرب، پنیر کم چرب، خامه بدون چربی | شیر کامل ( 4 درصد چربی)، شیر 2 درصد چربی، خامه، ماست کامل، پنیر 4 درصد چربی، پنیر خامه ای، شیر بز |
| گوشت ها و جانشین های آن | لوبیا، نخود، عدس،مرغ بدون پوست، ماهی، تن، گوشت گاو، گوشت گوسفند، میگو، سفیده تخم مرغ ( 2 عدد سفیده = 1 عدد تخم مرغ) | چربی گوشت های گاو، گوسفند، مرغ، مرغابی، اردک، جگر، قلوه، مغز، هات داگ، سوسیس، کره بادام زمینی، زرده تخم مرغ |
نان و غلات ( 11-6 سهم)
| نان های با سبوس ، نان جو، نان گندم، برنج، ماکارونی، بیسکویت های کم چرب | کیک ها، کیک پای، پیراشکی، شیرینی، بیسکویت، برنج و یا ماکارونی همراه با خامه یا کره |
سبزیجات (5-3 سهم)
| سبزیجات تازه، یخ زده، خشک شده، کنسرو شده | سبزیجات پخته شده در کره، خامه و یا دیگر سس ها، سبزیجات پخته شده
|
میوه جات (4 سهم)
| میوه جات تازه، یخ زده، خشک شده، کنسرو شده
| آناناس، آواکادو |
دسرها و شیرینی ها (محدود شود)
| شکر، ژله، مربا، عسل، لیموناد، کیک یا شیرینی های کم چرب، ویفرها، شیرینی های با زنجبیل، آب نبات های ژله ای و آب نبات های سفت | بستنی، کیک های با چربی زیاد، شکلات
|
| نوشینی ها | آب میوه طبیعی ، چای، قهوه، نوشیدنی های قندی | میلک شیک، بستنی آب شده، مخلوط زرده تخم مرغ با شیر، شیرین کردن آب و یا دیگر نوشیدنی ها
|
| گروه های متفرقه | چربی را به نسبت کالری دریافتی محدود کنید. بیشتر از 8-6 سهم در روز از چربی استفاده نکنید. استفاده از روغن های غیر اشباع گیاهی را محدود کنید (به میزان 1 قاشق غذاخوری ). این روغن ها شامل: روغن ذرت، زیتون، کانولا، آفتاب گردان، سویا، کنجد. مایونز را به میزان 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید. مارگارین رژیمی را به میزان 2 قاشق غذاخوری استفاده کنید. آواکادو را به میزان 2 قاشق غذاخوری یا 8/1 استفاده کنید. از بین آجیل های بدون نمک مجاز به خوردن: 1 قاشق غذاخوری دانه ها، 6 عدد بادام، 20 عدد بادام زمینی کوچک. مصرف مواد غذایی زیر را محدود نکنید: سس های سالاد بدون چربی، خامه بدون چربی، فلفل، نمک، خردل، سرکه، لیمو و آب لیمو، سس ساخته شده با مواد گفته شده
|
|
|
