کیک سیب نروژی
کیک سیب نروژی
مواد لازم برای تهیه خمیر: آرد الک شده: ۲ فنجان بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری کره: ۱ دوم فنجان نمک: ۱ چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ زده شده: ۱ عدد آب: ۲ قاشق سوپخوری پودر قند: ۱ دوم فنجان وانیل: ۱ چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای داخل کیک: سیب بزرگ: ۳ عدد شکر: ۱ چهارم فنجان رنده پوست لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری آب لیموترش: ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه سیب ها را پوست کنده و به ورقه های نیم سانتیمتری بریده و با شکر و پوست لیمو و آب لیموترش بپزید. وقتی پخت، آن را آبکش کنید و بگذارید کاملا" خنک شود. کره را داخل مواد خشک نموده و با نوک چنگال مخلوط نمائید و در داخل ذرات آرد مخلوط کنید ولی نباید کره آب شود. سپس آب و تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده، مخلوط نمائید و آن را ورز دهید. سپس ۲ سوم از خمیر را در قالب گرد ۲۳ سانتیمتری که قبلا" چرب شده بیندازید و آن را با فشار دست به شکل و اندازه قالب باز کنید. سپس مایه سیب را روی آن بگذارید. بقیه خمیر را با وردنه باز کنید و به صورت نوارهای دو سانتیمتری ببرید و این نوارها را به صورت حصیرباف روی سیب قرار دهید. سپس آن را در فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
