عرضه جوجه کباب در آمریکا ممنوع شد

وزارت بهداشت آمریکا از عرضه جوجه کباب به علت داشتن اسیدهای ترانس بالا در رستوارن‌های این کشور جلوگیری کرده است.
به گفته پزشکان و متخصصان تغذیه،مصرف چربی‌های ترانس بالا باعث انسداد سرخرگ می‌شود و مصرف جوجه کباب به دلیل داشتن چربی ترانس،باعث بروز این مشکل می‌شود؛ در نتیجه،طرح ممنوعیت توزیع جوجه کباب در رستوران‌های آمریکا تصویب شد.

وزارت بهداشت آمریکا از عرضه جوجه کباب به علت داشتن اسیدهای ترانس بالا در رستوارن‌های این کشور جلوگیری کرده است.

بنابراین گزارش،اسیدهای ترانس و سایر اسیدهای مصنوعی چرب دیگر باعث انسداد در رگ‌های اصلی و سرخرگ‌ها می‌شود.
این گزارش حاکیست،به طور متوسط هر آمریکایی در سال 5/2 کیلوگرم چربی‌های ترانس بالا مصرف می‌کند زیرا این روغن در بهبود پخت و طعم و مزه نان‌ها و کیک‌ها و برخی شیرینی‌ها تاثیر زیادی دارد.