خوردن سبزیجات فشار خون را کم می کند
رأی دهید
نتایج تحقیقات دانشمندان کالج سلطنتی لندن نشان داد کسانی که حبوبات، سبزی و میوه بیشتری مصرف میکنند، کمتر دچار بیماری فشارخون بالا می شوند.به گزارش رویترز، این دانشمندان درطول 6هفته اندازه گیری فشارخون 4 هزار و 007 فرد 04 تا 95 ساله ساکن انگلستان، آمریکا، چین و ژاپن، دریافتند، میانگین فشارخون کسانی که پروتئین گیاهی بیشتری با منشا غلات، حبوبات، سبزی و میوه مصرف میکنند، کمتر از کسانی است که پروتئین حیوانی مصرف می کنند. نتایج این تحقیق نشان داد، پروتئین های گیاهی حاوی مقادیر بالای فیبر و منیزیم هستند که توضیحی برای تاثیر آنها بر فشارخون است. این پروتئینها همچنین دارای اسیدهای آمینه یا به عبارتی واحدهای سازنده پروتئینی هستند که به کنترل فشار خون کمک می کنند.
