پنج جایگزین غذایی ساده برای بهبود سلامت روده

ایندیپندنت فارسی: در حالی که بازار و شبکه‌های اجتماعی پر از تبلیغ محصولاتی است که تقویت سلامتی روده وعده می‌دهند، متخصصان یادآور می‌شوند که بیشتر این ادعاها پشتوانه‌ علمی ندارند و راز واقعی حفظ سلامت روده نه در خرید محصولات و مکمل‌های گران‌قیمت، بلکه در تغییرات غذایی ساده‌  و مصرف منظم مواد طبیعی سرشار از فیبر نهفته است.

این روزها همه درباره‌ مراقبت از میکروبیوم روده صحبت می‌کنند؛ همان میلیاردها میکروارگانیسم کوچکی که در دستگاه گوارش ما زندگی می‌کنند و بر همه چیز، از هضم و ایمنی بدن گرفته تا سلامت روانی و خلق‌وخو و خواب، تاثیر می‌گذارند.

به گزارش سرویس‌ جهانی بی‌بی‌سی، باید توجه داشت که سلامتی روده در واقع حاصل داشتن ترکیب درستی از باکتری‌ها مفید در این اندام حیاتی و مصرف کافی غذاهای سرشار از فیبر است تا دستگاه گوارش به‌خوبی کار کند و بدن احساس شادابی داشته باشد. کلید حفظ سلامت این باکتری‌های مفید هم تغذیه‌ درست آن‌ها است و این کار بسیار ساده‌تر از چیزی است که به نظر می‌رسد. بنابراین به‌جای هزینه‌ کردن برای مکمل‌ها و خوراکی‌های گران‌قیمت، با چند جایگزین غذایی ساده زیر، میکروبیوم روده‌ خود را تقویت کنید.
۱ــ جایگزین کردن چیپس با پفیلا
پفیلا، پاپ‌کورن یا ذرت بو داده نوعی غله‌ کامل و سرشار از فیبر است که به تغذیه‌ باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. علاوه بر این، نسبت به چیپس سبک‌تر است و بسیار کمتر فراوری‌تر شده است.
۲ــ میوه خشک به جای آب‌نبات
اگر عاشق شیرینی هستید، این تغییر شاید سخت باشد، اما برگه زردآلو، کشمش یا خرما هم می‌توانند همان حس شیرینی را ایجاد کنند و در عین حال فیبر، ویتامین و قند طبیعی مفیدی به بدن برسانند که هم برای روده و هم برای سطح انرژی‌تان مفید است.
۳. کمی حبوبات به همراه گوشت
حبوبات منبع غنی فیبرهای پری‌بیوتیک‌اند که غذای باکتری‌های روده محسوب می‌شوند. این مواد نه‌تنها باعث افزایش حجم غذا و افزودن پروتئین گیاهی می‌شوند، بلکه کمک می‌کنند مصرف گوشت را کاهش دهید، بدون اینکه کم شدن آن را حس کنید.
۴‌ــ مغز‌های ساده به جای مغزهای طعم‌دار
مغزهای طعم‌دار معمولا سرشار از نمک و شکرند، در حالی که مغزهای ساده چربی‌های مفید و فیبر لازم را بدون افزودنی‌های مضر، برای روده تامین می‌کنند.
۵ــمیوه‌های یخ‌زده و کفیر به جای بستنی
بستنی خوشمزه است اما ترکیب توت‌های یخ‌زده با کفیر (نوشیدنی تخمیری شیر) علاوه بر شیرینی طبیعی، سرشار از آنتی‌اکسیدان و باکتری‌های زنده‌ مفیدتر است و به تقویت میکروبیوم روده کمک می‌کند.

البته مواد غذایی مفید دیگری هم برای سلامت روده وجود دارد، مثل نوشیدنی کامبوچا یا غذاهای تخمیری مانند کیمچی و کلم ترش، اما لازم نیست بیش‌ازحد روی آن‌ها تمرکز کنید. مهم‌ترین عامل برای سلامتی روده و بدن، رعایت تنوع غذایی و مصرف منظم میوه‌ها، سبزیجات و سایر غذاهای طبیعی سرشار از فیبر است.

در مورد مکمل‌ها و پروبیوتیک‌ها نیز همان توصیه وجود دارد. هیچ مدرک علمی قانع‌کننده‌ای نشان نداده است که آن‌ها واقعا مفیدند. بسیاری از این محصولات، مانند پودرها و نوشیدنی‌های پروبیوتیکی که نتایج شگفت‌انگیز را وعده می‌دهند، ممکن است هزینه‌های زیادی داشته باشند، در حالی که آن ارزش ادعایی را ندارند.