تُست آووکادو یا تُست کره بادامزمینی: کدام سالمتر است؟
رأی دهید
اما اگر میخواهید بدانید کدامیک بیشتر با اهداف سلامتی شما همراستاست، تنها نیستید.
مقایسه این دو یک رقابت غذایی نیست، بلکه بررسی دقیقی است از چربیها، پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی موجود در هرکدام و اینکه چگونه بر انرژی روزانه شما اثر میگذارند. در ادامه مزایای هر دو را بررسی میکنیم تا بتوانید بهترین انتخاب را برای بشقاب خود داشته باشید.
تُست آووکادو منبعی از چربیهای مفید، فیبر و ویتامینهای کلیدی است که به حفظ سیری و انرژی کمک میکند. ستاره اصلی این خوراک، آووکادو است. این میوه خامهای به دلیل داشتن چربیهای خوب و تکغیراشباع مفید برای سلامت قلب شهرت دارد.
این نوع چربیها نقشهای متعددی در بدن دارند: از عملکرد مغز پشتیبانی میکنند، التهاب را کاهش میدهند و جذب ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامین آ، دی، E و کا را تسهیل میکنند.
آووکادو همچنین میتواند به حفظ سطح سالم کلسترول کمک کند.
احساس سیری و سلامت گوارش معمولاً به فیبر وابسته است. آووکادو بهطور طبیعی حاوی فیبر است و زمانی که با نان سبوسدار ترکیب شود، مقدار بیشتری از این ماده ارزشمند را به بدن میرساند. این وعده متعادل دو نوع فیبر دارد: فیبر محلول (در آووکادو) که به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک میکند و فیبر نامحلول (در نان سبوسدار) که باعث حجیم شدن مدفوع و بهبود حرکات روده میشود.
آووکادو علاوه بر چربی و فیبر، مجموعهای از ریزمغذیهای ضروری را نیز تأمین میکند. از جمله: پتاسیم: برای تنظیم فشار خون و تعادل مایعات بدن، ویتامینهای کا، سی، E و گروه B که در سلامت استخوانها، سیستم ایمنی و تولید انرژی نقش دارند.
در حالی که تُست آووکادو بیشتر در مرکز توجه قرار گرفته، تُست کره بادامزمینی همچنان گزینهای مقوی، مقرون بهصرفهتر و محبوب است. این خوراکی فواید خاص خود را دارد و از نظر تغذیهای چیزی از رقیبش کم ندارد.
یکی از بزرگترین مزایای تست کره بادامزمینی، پروتئین بالای آن است و در هر دو قاشق غذاخوری حدود ۶ گرم پروتئین دارد.
پروتئین برای ساخت و ترمیم بافتها ضروری است و احساس سیری طولانیتری ایجاد میکند.
کره بادامزمینی نیز مانند آووکادو، منبعی از چربیهای مفید است.
تُست کره بادامزمینی حاوی پروتئین گیاهی، چربیهای سالم و مواد مغذی مانند ویتامین E، منیزیم و نیاسین است. ویتامین E آنتیاکسیدانی قوی است که از سلولها در برابر آسیب محافظت میکند. منیزیم در عملکرد عضلات و تولید انرژی نقش دارد. نیاسین یا همان ویتامین ب ۳ در تبدیل غذا به انرژی کمک میکند.
سلامت و تغذیه خوب الزاماً پرهزینه نیست. تست کره بادامزمینی مثال بارزی از تعادل بین سادگی و ارزش غذایی است. یک شیشه کره بادامزمینی و یک قرص نان از اقلام ثابت در بسیاری از خانهها هستند.
