پشم و پنبه به جای گوشت در حلیم!

رادیو فردا: یک مقام دولتی ایران برای چندمین بار وجود پنبه، پشم و دیگر الیاف سلولزی در حلیم موجود در بازار را رد کرده‌است.
 
این مقام ارشد وزارت بهداشت می‌گوید گزارش‌ها در این مورد «توسط برخی از رسانه‌های معاند و در فضای مجازی» منتشر شده‌است.
 
گزارش‌ها در مورد وجود پنبه و دیگر الیاف در حلیم البته تازگی ندارد و بارها «تکذیب» مقام‌های مختلف دولت و سازمان‌های ناظر را در پی داشته‌است.
 
با این حال روز ۱۱ دی ماه معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، خبر از «تشدید بازرسی‌ها و نظارت‌ها در کلیه مراکز عرضه حلیم» داده و افزوده تنها در تهران «۳۵۰ مورد نمونه‌برداری انجام شده‌است».
 
محسن فرهادی می‌گوید «هیچ موردی مبنی بر وجود پنبه، الیاف سلولزی و پشم گوسفند در حلیم‌ها مشاهده نشد.»
 
آقای فرهادی در عین حال بدون ارائه نمونه مشخص یا نام بردن از شبکه یا رسانه‌ای گفته «شایعه» مربوط به وجود الیاف کار «رسانه‌های معاند، ماهواره‌ها و فضای مجازی» است.
 
این اظهارات در حالی‌ست که مسئله «پشم و پنبه» در حلیم از جمله توسط کانال‌های اجتماعی منتسب به حسین روازاده، از مبلغان مشهور «طب اسلامی» در ایران بازتاب داده شده بودند. نام آقای روازاده البته با مسائل دیگر مانند شکایت از یک دندانپزشک به خاطر دفاع این پزشک از مسواک زدن نیز گره خورده‌است.
 
در خرداد سال جاری رئیس اداره بهداشت مواد غذایی به وب‌سایت اقتصادآن‌لاین گفته بود اظهارات در مورد استفاده از پنبه و پشم در حلیم «یکی دو سال است که مطرح شده‌» اما «هیچ موردی تا کنون مشاهده نشده‌است».
 
پیش از او نیز رئیس اتحادیه کبابی‌ها و حلیم‌پزها گفته بود این اخبار «دروغ بزرگ و خنده‌داری» است.
 
در بهار سال ۱۳۹۶ خود آقای فرهادی، معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، گفته بود آن‌چه مردم می‌بینند «کلاژن حلیم است، نه پنبه».
 
با این حال به نظر می‌رسد با گذشت چند سال از موضوع، مسئله حلیم همچنان مطرح است.