چاقوهای معروف ژاپنی چطور ساخته می‌شود؟ + ویدیو
رأی دهید
فلزکاری در ژاپن سنتی دیرینه است و استان نیگاتا همواره قلب ریخته‌گری این کشور بوده است. برای آشنایی سنت فلزکاری ژاپنی راهی ناحیه سانجو در این استان می‌شویم.
در این شهرها می‌توان از کارگاه‌های فلزکاری بازدید کرد و مهارت استادکاران را دید، اما اگر بخواهید، خودتان هم می‌توانید دست به کار شوید و چاقویی به سبک ژاپنی بسازید.
هاروئو هاسه‌گاوا، استاد یکی از کارگاه‌های فلزکاری سنتی در سانجو می‌گوید: «این کارگاه آموزشی را ۱۵ سال پیش افتتاح کردیم. هر سال ۵ هزار نفر به اینجا می‌آیند تا کار با فلز را بیاموزند. در سالهای اخیر افراد بسیاری از خارج می‌آیند تا فلزکاری سنتی را اینجا تجربه کنند.»
تولید هر قطعه چاقو به روش سنتی، چندین مرحله دارد و زمان زیادی می‌برد، این مهارتی است که سینه به سینه منتقل می‌شود.
تومو ماتسومورا، رئیس کارگاه چاقوسازی توجیرو می‌گوید: «ساختن یک چاقو به شیوه سنتی دست‌کم دو روز طول می‌کشد. این سنتِ ریخته‌گری ژاپنی است، یعنی شیوه‌ای که در شمشیرسازی کهن ما به کار می‌رفت.»
سنت کهن فلزکاری ژاپنی، امروز و در ترکیب با فناوری‌های جدید پیوسته در حال تحول است.
دیدگاه خوانندگان
۸۱
گفتگوگر - پیتزبورگ، ایالات متحده امریکا
یک زمانی چاقوسازی زنجانی هم معروف بود
پنجشنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۹
۸۱
گفتگوگر - پیتزبورگ، ایالات متحده امریکا
یک زمانی چاقوسازی زنجانی هم معروف بود
پنجشنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۹
۸۱
گفتگوگر - پیتزبورگ، ایالات متحده امریکا
یک زمانی چاقوسازی زنجانی هم معروف بود
پنجشنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۹
۸۱
گفتگوگر - پیتزبورگ، ایالات متحده امریکا
یک زمانی چاقوسازی زنجانی هم معروف بود
پنجشنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۹
۸۱
گفتگوگر - پیتزبورگ، ایالات متحده امریکا
یک زمانی چاقوسازی زنجانی هم معروف بود
پنجشنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۹