تأثیر انگور در سلامت قلب و عروق
رأی دهید
هر گوشه ای از این دنیا اعجازی از قدرت خداست. انگار همه چیز آینه هم است که سلسله وار به قدرتی خارق العاده می رسد. هر آفرینشی یادآور آفرینشی دیگر و تأثیرگذار بر آن. جای دوری نروید. همین میوه ها و مواد غذایی که روزانه با آن ها در تماس هستید را با دقت بیشتری نگاه کنید. خواهید دید برخی میوه ها و سبزیجات شبیه برخی اعضای بدن هستند و دست بر قضا تأثیر زیادی نیز در سلامت آن عضو بخصوص دارند. مثلاً گردو شبیه مغز است و از زوال عقل پیشگیری می کند، کرفس شبیه استخوان است و تأثیر زیادی در استحکام آن ها دارد، لوبیا شبیه کلیه هاست و به تمیزی آن ها کمک می کند و غیره. با کمی دقت متوجه خواهید شد که خوشه انگور نیز شبیه قلب و اتفاقاً تأثیر زیادی نیز در ارتقای سلامت آن دارد. در این مطلب شما را بیشتر با اثرات مثبت این میوه روی سلامت باارزش ترین گنجینه بدن صحبت خواهیم کرد. لطفاً با ما همراه باشید.
قلب یعنی همه چیز
قلب یک ارگان بسیار مهم در بدن انسان است. عضوی حساس و آسیب پذیر که باید مراقب سلامتی آن بود. در واقع اگر قصد دارید زیاد عمر کنید باید بیشتر به فکر سلامتی قلب نازنینتان باشید. قبل از هر چیز استرس و غصه را از خود دور کنید و اجازه ندهید قلبتان بشکند. سپس با مصرف مواد غذایی مناسب و همچنین تحرک بدنی مناسب بیماری های قلبی را از خود دور کنید. انگور یکی از میوه های پرخاصیتی است که تأثیر زیادی در سلامت قلب دارد که در ادامه به جزئیات آن بیشتر اشاره می کنیم.
انگور میوه ای هزاران ساله
هزاران سال است که میلیون ها نفر در سرتاسر جهان انگور می خورند و نسبت به ارزش غذایی آن آگاه هستند. باید بدانید که هر 100 گرم از این میوه حاوی 82 گرم آب، 0.10 گرم فیبر، 18 گرم کربوهیدرات، 0.65 گرم پروتئین، 0.40 گرم لیپید و 68 کیلوکالری است. علاوه بر این انگور حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است که به سلامت قلب و افزایش امید به زندگی کمک می کنند.
چرا انگور چرا قلب؟
انگور به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان های متنوع و پولیفنول هایی که در دانه های آن وجود دارد به سلامت قلب کمک می کند. پولیفنول ها مولکول هایی هستند که با اثرات مخرب رادیکال های آزاد مقابله می کنند و به کاهش فشارخون کمک کرده و سلامت قلب را ارتقا می دهند. این ترکیبات مفید خاصیت انعطاف پذیری عروق خونی را بالا می برند. انگور به ویژه سرشار از فلاوونوئیدها است که بسیار قوی بوده و حافظ سلامت دستگاه قلب و عروق هستند. باید بدانید که یکی از رنگدانه های موجود در انگور قرمز (نه سفید) کرستین است که تأثیر ویژه ای در تنظیم میزان کلسترول خون و ممانعت از اکسایش کلسترول بد خون می شود. حتماً می دانید که افزایش کلسترول باعث بروز پلاک هایی در رگ ها شده و در نهایت منجر به مسدود شدن آن ها می شود. یادتان باشد که انگور همچنین حاوی پتاسیم است که تأثیر بسزایی در سلامت قلب دارد چون به کنترل فشارخون کمک می کند.
سفید یا قرمز؟ مسئله این است!
حتماً می دانید که انواع انگور با رنگ های مختلف وجود دارد که هر کدام خواص ویژه خود را دارند. در خصوص تأثیر انگور روی قلب بهتر است در بین انگور سفید و قرمز به سراغ دومی بروید. بدون شک بین این دو تفاوت وجود دارد البته نه زیاد! در هر حال نتایج پژوهش ها نشان داده اند که پولیفنول های موجود در انگور قرمز دو برابر بیشتر از هم نوع سفید آن است. بنابراین خاصیت آنتی اکسیدانی آن نیز دو برابر بیشتر است. به همین دلیل نیز تأثیر بیشتری در سلامت قلب دارد. همان طور که می بینید قلب ما قرمز است و انگور قرمز شبیه آن و تأثیرگذارتر بر آن است. پس برای سلامت گنجینه تان انگور قرمز میل کنید.
اگر تا اینجا متقاعد شده اید که انگور برای سلامتی مفید است احتمالا این سوال به ذهنتان رسیده این میوه را به چه شکلی باید مصرف کرد. بهتر است بدانید فرقی نمی کند. شما به هر شکلی که دوست دارید انگور میل کنید. مصرف آن به صورت میوه یا آب انگور خواص انگور را وارد بدنتان خواهد کرد. توصیه می کنیم برای افزایش میزان مصرف این میوه پرخاصیت از آن در سالاد میوه نیز استفاده کنید. اگر طرفدار آب میوه ها هستید سعی کنید از انواع خانگی آن ها استفاده کنید.
تکلیف کشمش چه می شود؟ کشمش نیز اثرات خود را بر بدن دارد. یادتان باشد که کشمش پرکالری تر از انگور تازه است و البته برای ورزشکاران بسیار مفید خواهد بود. باید بدانید که هر 100 گرم کشمش 267 کیلوکالری دارد در حالی که کالری همین میزان انگور تازه زیر 100 کالری است. اگر دیابت دارید بهتر است از مصرف کشمش زیاد بپرهیزید.
چند نکته کلی
افرادی که روده های حساسی دارند نباید در مصرف هسته انگور زیاده روی کنند چون نمی توانند آن ها را به خوبی تحمل کنند.
چرا انگور چرا قلب؟
انگور به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان های متنوع و پولیفنول هایی که در دانه های آن وجود دارد به سلامت قلب کمک می کند. پولیفنول ها مولکول هایی هستند که با اثرات مخرب رادیکال های آزاد مقابله می کنند و به کاهش فشارخون کمک کرده و سلامت قلب را ارتقا می دهند. این ترکیبات مفید خاصیت انعطاف پذیری عروق خونی را بالا می برند. انگور به ویژه سرشار از فلاوونوئیدها است که بسیار قوی بوده و حافظ سلامت دستگاه قلب و عروق هستند. باید بدانید که یکی از رنگدانه های موجود در انگور قرمز (نه سفید) کرستین است که تأثیر ویژه ای در تنظیم میزان کلسترول خون و ممانعت از اکسایش کلسترول بد خون می شود. حتماً می دانید که افزایش کلسترول باعث بروز پلاک هایی در رگ ها شده و در نهایت منجر به مسدود شدن آن ها می شود. یادتان باشد که انگور همچنین حاوی پتاسیم است که تأثیر بسزایی در سلامت قلب دارد چون به کنترل فشارخون کمک می کند.
سفید یا قرمز؟ مسئله این است!
حتماً می دانید که انواع انگور با رنگ های مختلف وجود دارد که هر کدام خواص ویژه خود را دارند. در خصوص تأثیر انگور روی قلب بهتر است در بین انگور سفید و قرمز به سراغ دومی بروید. بدون شک بین این دو تفاوت وجود دارد البته نه زیاد! در هر حال نتایج پژوهش ها نشان داده اند که پولیفنول های موجود در انگور قرمز دو برابر بیشتر از هم نوع سفید آن است. بنابراین خاصیت آنتی اکسیدانی آن نیز دو برابر بیشتر است. به همین دلیل نیز تأثیر بیشتری در سلامت قلب دارد. همان طور که می بینید قلب ما قرمز است و انگور قرمز شبیه آن و تأثیرگذارتر بر آن است. پس برای سلامت گنجینه تان انگور قرمز میل کنید.
اگر تا اینجا متقاعد شده اید که انگور برای سلامتی مفید است احتمالا این سوال به ذهنتان رسیده این میوه را به چه شکلی باید مصرف کرد. بهتر است بدانید فرقی نمی کند. شما به هر شکلی که دوست دارید انگور میل کنید. مصرف آن به صورت میوه یا آب انگور خواص انگور را وارد بدنتان خواهد کرد. توصیه می کنیم برای افزایش میزان مصرف این میوه پرخاصیت از آن در سالاد میوه نیز استفاده کنید. اگر طرفدار آب میوه ها هستید سعی کنید از انواع خانگی آن ها استفاده کنید.
تکلیف کشمش چه می شود؟ کشمش نیز اثرات خود را بر بدن دارد. یادتان باشد که کشمش پرکالری تر از انگور تازه است و البته برای ورزشکاران بسیار مفید خواهد بود. باید بدانید که هر 100 گرم کشمش 267 کیلوکالری دارد در حالی که کالری همین میزان انگور تازه زیر 100 کالری است. اگر دیابت دارید بهتر است از مصرف کشمش زیاد بپرهیزید.
چند نکته کلی
افرادی که روده های حساسی دارند نباید در مصرف هسته انگور زیاده روی کنند چون نمی توانند آن ها را به خوبی تحمل کنند.
یادتان باشد که انگور خاصیت ضدسرطانی نیز دارد و از هسته آن در حوزه زیبایی بسیار استفاده می کنند. اکثر کرم ها و محصولات آرایشی حاوی روغن هسته انگور هستند. چون سرشار از پولیفنول ها بوده و برای مقابله با پیری پوست فوق العاده عمل می کند. شما می توانید از این روغن برای افزایش سلامت پوستتان یا ماساژ استفاده کنید.
همچنین می توانید برای ارتقای سلامت قلب و عروقتان از روغن هسته انگور در آشپزی نیز استفاده کنید.
