سدیم موجود در غذاهای آماده؛ اژدهای نهان بیماری های قلبی

احتمال این که شما هم از جمله مصرف کنندگان روزافزون غذاهای آماده باشید بسیار زیاد است. اما هیچوقت به میزان سدیم موجود در آنها توجه کرده اید؟
 
بنا به گزارشی که در نیویورک تایمز منتشرشده، آمریکایی هایی که روزانه ۳۴۰۰ میلی گرم سدیم مصرف می کنند – بیش از ۱۰۰۰ میلی گرم بیشتر حد مجاز – ممکن است ندانند که بیش از ۷۰ درصد سدیمی مصرفی در آمریکا، پیش از آن که به میز برسد، با غذا مخلوط شده است. سدیم عنصر اصلی نمک، می تواند فشار خون را، که عامل مهمی در بیماری قلبی و سکته است، بالا ببرد.
 
با سدیم موجود در انواع غذاهای آماده و بسته بندی شده، دولت فدرال رهنمودهایی را جهت کاهش آن برای صنعت غذا صادر کرده است. این مقررات داوطلبانه است، اما منابع پزشکی و طرفداران سلامت غذا می گویند مهم است زیرا برای نخستین بار اساسی برای مصرف سدیم تعیین می کند.
 
نیویورک تایمز در گزارش خود به برخی از فراورده های غذایی که دارای سدیم بالا است اشاره می کند.
 
سس کچاپ هاینز،۱۶۰ میلیگرم .
 
یک ُپرس سینه بوقلمون سرخ شده اسکار مایر، ۵۴۰ میلیگرم
 
شش بریده بیکن هورمل ۱۲۰۰ میلیگرم
 
ساندویچ تخم مرغ با کالباس و پنیر سویسی ۱۴۱۰ میلیگرم
 
یک پرس سیب زمینی سرخ کرده آربی ۱۲۵۰ میلیگرم
 
مرغ سرخ شده مارک هانگری من ، ۱۸۳۰ میلیگرم