نکاتی برای هضم بهتر غذا

با انجام کارهای ساده ای می توان هضم غذا را آسان تر و بهتر کرد. این کارها در جلوگیری از نفخ، سوزش سردل و دیگر مشکلات گوارشی کمک کننده هستند.

1- از مواد غذایی گیاهی استفاده کنید

غذاهای گیاهی فیبر بالایی دارند. فیبرها علاوه بر فوائد بسیاری که دارند، به ایجاد حس سیری نیز کمک می کنند.

غذاهای پرفیبر عبارتند از: سبزیجات، میوه ها، آجیل و دانه ها، غلات کامل و حبوبات
توصیه می شود مقدار فیبر مصرفی را به تدریج اضافه کنید و همچنین میزان آب را نیز به نسبت فیبر افزایش دهید. آب بهترین دوست فیبر می باشد. فیبر، آب را جذب کرده و به جلوگیری از کرامپ و گاز کمک می کند.
2- سوپ میل کنید

آب و مایعاتی مانند سوپ، آب گوشت و آب میوه ها به عبور آسان تر مواد غذایی از سیستم گوارشی کمک می کنند.
اگر به سوپ علاقه ندارید، از چای های گیاهی یا آب به همراه خیار یا یک برش لیمو استفاده کنید. اما از مصرف الکل (به علت دهیدراته کردن بدن) یا مقدار زیادی کافئین (به علت تحریک زیاد دستگاه گوارش) اجتناب کنید.
اگر از طرفداران نوشابه های گازدار هستید، به خاطر داشته باشید که این نوع نوشیدنی ها، اسید معده را افزایش داده و در بعضی افراد موجب سوزش سردل می شوند.
3- تعداد وعده های غذایی را افزایش دهید

غذا را در مقادیر کمتر و به آهستگی میل کنید. غذا را به طور کامل جویده تا کار سیستم گوارشی را راحت تر کنید.
4- فعال باشید

آیا کاری وجود دارد که ورزش نتواند برای شما انجام دهد؟ لیست فوائد ورزش کردن در حال گسترش است. شما در گذشته می دانستید که ورزش برای سلامت قلب و تناسب اندام مفید است، اما این نکته را هم بدانید که فعالیت بدنی باعث هضم آسان تر غذا نیز می شود.
البته باید به زمان مناسب نیز توجه داشت. ورزش کردن درست پس از صرف غذا باعث مشکلاتی در هضم می شود. بنابراین ورزش را به قبل از صرف غذا یا حداقل 1 ساعت پس از آن موکول کنید.
5- از باکتری های مفید استفاده کنید

پروبیوتیک ها باکتری های مفیدی هستند که در دستگاه گوارش وجود دارند. آن ها در ماست و مواد غذایی تخمیر شده نیز وجود دارند و به هضم غذا کمک می کنند. همچنین می توان از مکمل آن ها نیز استفاده کرد.
6- از غذاهای کم چرب استفاده کنید

چربی ها مدت زمان بیشتری در سیستم گوارشی باقی مانده و هضم سخت تری دارند. احساس پری شکم و سوزش پس از یک وعده غذایی پرچرب و حجیم تجربه می شود.
مصرف غذاهای پرچرب مانند چیپس و انواع برگرها را کاهش دهید و به جای آن ها از گوشت لخم و ماهی استفاده کنید. همچنین سعی کنید غذاها را به صورت آب پز یا کبابی تهیه کنید.
7- به عکس العمل ناشی از مصرف غذا توجه کنید

به مواد غذایی که باعث احساس ناراحتی در معده می شوند توجه کنید. نوع ماده غذایی و احساس ناشی از مصرف آن را یادداشت کرده تا در نوبت بعدی به خاطر داشته باشید.
در بعضی افراد با مصرف مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی یا مرکبات، سوزش سردل ایجاد می شود. برای بعضی دیگر، گندم، پیاز یا لبنیات باعث ایجاد مشکلات گوارشی می شود.
مصرف غذاهای ادویه دار یکی از رایج ترین علل سوزش سردل، معده درد یا اسهال می باشد. بنابراین این افراد باید از مصرف غذاهای پرادویه بپرهیزند.
کشیدن سیگار باعث اختلال در هضم می شود. این دلیل را نیز به لیست دلایل ترک سیگار اضافه کنید.
8- استرس خود را کنترل کنید

استرس بر تمام بدن از جمله سیستم گوارش تاثیر دارد. در مواردی که نمی توان از استرس اجتناب کرد، روش هایی را برای آرام کردن خود پیدا کنید. می توانید از مشاوره یا یک روانشناس یا شرکت در کلاس های مدیریت استرس بهره بگیرید. برای هضم بهتر غذا، هرچه در توان دارید برای کنترل استرس خود به کار بگیرید.
9- با یک پزشک مشورت کنید

بعضی داروها یا بیماری ها با هضم مناسب غذا تداخل دارند. اگر دیگر مشکلات را غیر محتمل می دانید و همچنان با مشکلات گوارشی درگیر هستید، به پزشک مراجعه کنید. لیستی از داروهای مصرفی خود تهیه کنید. این کار به تشخیص علت مشکل کمک می کند.