سیب‌زمینی و لبوهایی که باعث ابتلا به سرطان می‌شوند

متخصص تغذیه با اشاره به اینکه مصرف چغندر و سیب‌زمینی بزرگ به دلیل اینکه حاوی نیترات بیشتری هستند احتمال ابتلا به سرطان دستگاه گوارش را افزایش می‌دهد، گفت: مصرف لبو در پاییز و زمستان میزان اشتها را در بدن تنظیم می‌کند.
 
منصور رضایی در گفت‌وگو با فارس، در رابطه با خواص درمانی و تغذیه‌ای چغندر اظهار داشت: چغندر پخته لبو نام داشته و این ماده غذایی در گروه سبزی‌های غده‌ای قرار دارد، لذا حاوی نیترات بوده و مصرف متعادل آن عروق را گشاد کرده و در دراز مدت سبب کاهش فشار خون می‌شود.
 
وی با تأکید بر اینکه اعتدال در مصرف مواد غذایی را باید مورد توجه قرار داد، افزود: سبزی‌های غده‌ای همچون چغندر، کلم، شلغم و سیب‌زمینی نیترات زمین را از خاک جذب کرده، لذا استفاده از این سبزی‌ها در اندازه‌های بزرگ به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود چرا که مصرف بالای کودها در زمین‌های کشاورزی احتمال افزایش نیترات در میوه‌ها و سبزی‌های درشت را بیشتر می‌کند.
 
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: نیترات زمانی که در بدن تبدیل به نیتروزامین شود و از طرفی کمبود ویتامین C داشته باشیم احتمال ابتلا به سرطان دستگاه گوارش در بدن افزایش می‌یابد.
 
متخصص تغذیه بیان داشت: لبو دارای فیبر مناسبی بوده لذا ملین است و در پاکسازی دستگاه گوارش نقش مهمی را می‌تواند ایفا کند از طرفی فیبر موجود در میوه‌ها سبب می‌شود که مواد قندی میوه و سبزی‌ها آهسته در بدن جذب شود؛ بنابراین به افرادی که مبتلا به دیابت هستند توصیه می‌شود که میوه‌هایی همچون چغندر و هویج را همراه با فیبر آن مصرف کنند و از خوردن آب این میوه و سبزی بپرهیزند.
 
رضایی عنوان کرد: چغندر حاوی املاحی همچون منیزیم و پتاسیم بوده بنابراین در کاهش فشار خون موثر است، از طرفی اسید فولیک و بتائین نیز در این ماده غذایی موجود است و برای زنان باردار مصرف آن توصیه می‌شود.
 
به گفته این متخصص تغذیه فیبر موجود در چغندر، شلغم و کلم در فصل زمستان و پاییز احساس ولع به غذا را در بدن کاهش می‌دهد. بنابراین می‌توان گفت این گروه از مواد غذایی به دلیل فیبر موجود در آن تنظیم کننده اشتها محسوب می‌شوند.
 
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه بتائین موجود در چغندر توده‌های عضلانی در بدن ایجاد می‌‌کند گفت: مصرف این ماده غذایی برای ورزشکارانی که علاقه‌مند به عضلانی شدن بدنشان هستند توصیه می‌شود.
رضایی ادامه داد: چغندر به دلیل رنگ‌دانه‌های موجود در آن آنتی‌اکسیدان است بنابراین پاک‌کننده رادیکال‌های آزاد محسوب می‌شود.
 
وی عنوان داشت: رادیکال‌های آزاد سبب پیری، بیماری و التهاب در بدن شده و مصرف میوه و سبزی‌های حاوی آنتی اکسیدان مانع از فعالیت این رادیکال‌ها می‌شود.
 
رضایی خاطر نشان کرد: چغندر به دلیل فیبر موجود در آن ادرار آور بوده و مشکل امروز بسیاری از افراد را که به دلیل بی‌تحرکی و مصرف زیاد چای دچار یبوست هستند رفع می‌کند، همچنین چغندر مرهم سینه به شمار رفته و برای کاهش سرفه و همچنین دفع سنگ کلیه مصرف آن توصیه می‌شود.
رأی دهید
دیدگاه خوانندگان
۵۸
ایران بر باد رفته - برلین، آلمان

بالاخره چی بخوریم! ؟ بالا ی متن نخوریم ! پائین متن بخوریم!در هر صورت سعی بشه از تجملات پرهیز کنیم و حتماً از میوه و سبزی ارگانیک استفاده بشه! سلامتی رو با میلیونها دلار هم نمیشه خرید! کم بخور اما خوب بخور! قدیما انقدر باغ و میوه های فصلی بدون سم و کود دور و ور خونه هامون بود که از بس میخوردیم بقول معروف چشمو دل سیر میشدیم! کافی فقط یک بار یک مرغ ارگانیک بخرید تا اونو با مرغ ماشینی مقایسه کنید! بهترین راه و آ سانترین راه برای تشخیص تفاوت ارگانیک و غیر ارگانیک! استخونای مرغ ماشینی رو با چاقوی معمولی میشه شکوند، اما استخوان مرغ ارگانیک رو به هیچ وجه!
جمعه ۲۰ آذر ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۳
۴۹
دایره مینا - کراکف ، لهستان
با تایید بخش زیادی از حرفهای . [::ایران بر باد رفته - برلین، آلمان::] . باید یک چیز را هم من اضافه کنم و آن هم اینکه مرغ های ارگانیک که فضای نسبتا زیادی برای تحرک داشته و از نورهای مصنوعی برای تنظیم خواب و بیداری آنها استفاده نشده است معمولا دانه و ارزن و گاهی اوقات سبزی خوبی می خورند و بوی بدن شان هم بالطبع کمی به بوی خاک آغشته با سبزی و حبوبات تازه چیده شده نزدیک است و اگر مرغی بویی غیر از این داد حتما طبیعی نیست ! این را در خودتان هم می توانید مشاهده کنید یعنی اگر شما غذای نامناسب -مثلا پیتزا یا فست فود -بخورید بوی بدن تان چه پس از استحمام و چه قبل از آن هم -اگر ساعد یا بازوی دستتان را بو کنید می فهمید - خیلی بد است و تغییر نمی کند -حتی اگر خوشبوترین پاک کننده ها را استفاده کرده باشید -ولی اگر شما مثلا در پاییز میوه ها ی پاییزی مثل خرمالو و بِه و انار یا غذای سالمی مثل سفیده تخم مرغ و یا حتی هویج و بروکلی آب پز بخورید بدنتان حتی اگر استحمام نکرده باشید بوی ناخوشایندی نخواهد داد ! P.S :معمولا پس از خوردن گوشت حیوانات بوی بدن آدمی بد می شود ! .
جمعه ۲۰ آذر ۱۳۹۴ - ۱۶:۲۶
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
  • شاهزاده رضا پهلوی درباره اعدام‌ها: جامعه جهانی پیش از ریخته شدن خون‌های بیشتر اقدام کند + ویدیو
  • پاسخ شهبازی،مجری حکومتی معروف به « اسکول نظام» به کمال پنحاسی سخنگوی فارسی زبان ارتش اسرائیل
  • کنایه ارتش اسرائیل به جمهوری اسلامی؛ ۱۵.۸۵ میلیارد دلار هزینه برنامه موشکی‌تان در سال ۱۴۰۴ را سوزاندید
  • ویدیو و تصاویر از سیزده بدر ایرانیان در زیر سایه جنگ + ویدیویی از سیزده بدر شهبانو فرح پهلوی
  • (تصاویر) سرنوشت غم‌انگیز لوکیشن تصویر پس‌زمینه مشهور ویندوز XP
  • چرخی در میان ویدیوهای صدا و سیما از حامیان جمهوری اسلامی در خیابانهای تهران
  • ویدیوی جدید آخرالزمانی از انفجار مهیب اصفهان
  • گریه و زاری آیت‌الله جوادی آملی در پیام به مردم: بزرگوارید، ما در برابر شما خضوع و احساس کوچکی می‌کنیم
  • لباس جنجالی و بدن‌نمای جنیفر لوپز ۵۶ ساله جنجال به پا کرد؛ جسارت یا عبور از خط قرمز؟
  • «بزرگترین موج حملات موشکی» ایران به اسرائیل در مقایسه با دو هفته گذشته
  • +297شاهزاده رضا پهلوی از ترامپ خواست به اقدام نظامی علیه حکومت ایران ادامه دهد
  • +250شاهزاده رضا پهلوی در سی‌پک: جمهوری اسلامی باید به‌طور کامل پایان یابد
  • +227پاسخ سخنگوی فارسی‌زبان ارتش اسرائیل به مجری حکومتی: از روز اول پدر بالای سرت نبوده
  • +186سخنرانی فرح و ایمان پهلوی (دو دختر شاهزاده رضا پهلوی) در تجمع ایرانیان مقابل کنگره آمریکا در واشینگتن
  • +165ترامپ: این رژیم ۴۵ هزار نفر از مردم معترض خودش را کشت؛ به سرعت کار رژیم را تمام می‌کنیم
  • +153فرمانده یگان ویژه فاتحین، دخیل در سرکوب معترضان، کشته شد
  • +125پیام تند روح‌الله رحیم‌پور به نماینده ایرانی‌الاصل پارلمان فرانسه: تا حالا چه غلطی کردید
  • +117ترامپ: در حال بررسی خروج از پیمان ناتو هستم، همیشه می‌دانستم آن‌ها ببر کاغذی هستند
  • +117علیرضا فغانی در واکنش به اظهارات ترامپ: عصر حجر یعنی خرید گوشت و مرغ قسطی، قحطی دارو، کشتن معترضان و....
  • +116کشته شدن کودک ۱۱ ساله در حین خدمت در ایست بازرسی سپاه