یک لیوان شیر‌کاکائـوی دست‌ساز

بعضی از بچه‌ها طعم شیر را دوست ندارند و حتی شاید خود شما هم این احساس‌تان را ابراز نکنید اما ممکن است از آن دسته افرادی باشید که مخلوط شیر با کاکائو یا قهوه را بیشتر بپسندید.

بیشتر افراد گمان می‌کنند که تهیه شیرکاکائو در خانه کار راحت و آسانی است اما از فوت‌های کوزه‌گری این نوشیدنی داغ و پرانرژی خبر ندارند. به‌خاطر همین هربار که در خانه شیرکاکائو درست می‌کنند به طعم خاص شیرکاکائوهای کارخانه‌ای نمی‌رسند. از آن طرف محصولات کارخانه‌ای هم که اغلب حاوی مواد نگهدارنده هستند و والدین استفاده بیش از حد از این محصولات را به صلاح کودکان نمی‌دانند. بنابراین بهتر است شیر‌کاکائوی حرفه‌ای خانگی را با دستور تهیه ما امتحان کنید تا طعم آن به نمونه‌های آماده شیرکاکائو شبیه‌تر شود.

مواد لازم:
برای تهیه شیرکاکائو برای 4 نفر به یک لیتر شیر، دو‌سوم لیوان شکر، نصف لیوان آب‌جوش، 3 قاشق غذاخوری کاکائو و 2 تا 3 تکه شکلات کاکائویی احتیاج است.

برای تهیه شیرکاکائوی خانگی بهتر است صرفا از پودرکاکائو استفاده نکنید. شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید تا هنگام حل شدن در آب گلوله‌های کاکائو روی سطح آب قرار نگیرند. حالا آب‌جوش را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد در آن حل شوند. شکلات‌های کاکائویی را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و به مواد قبلی اضافه کنید. تمامی مواد را خوب هم بزنید تا یک مایع غلیظِ یک‌دست آماده شود. شیر را از چند دقیقه قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. دمای مایع شکر و کاکائو را هم چک کنید تا به حداقل رسیده باشد. حالا ذره‌ذره مایع کاکائو را به شیر اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که شیر و کاکائو کاملا با هم مخلوط شوند کار شما تمام است. حالا شیر کاکائوی شما آماده است بدون هیچ مواد نگهدارنده‌ای همراه با حس خوب مادری.

اگر برای درست کردن شیرکاکائو وقت کافی ندارید می‌توانید از مایکروویو کمک بگیرید و به روش زیر آن را آماده کنید: آب، شکر و کاکائو را در لیوانی که مناسب قرار دادن در ماکروویو است بریزید و 20ثانیه با قدرت بالا داخل آن قرار دهید. لیوان را بیرون بیاورید و مخلوط را هم بزنید. یکی‌دو بار یا تا زمانی که توده‌های کاکائو در شکر مخلوط شوند این کار را تکرار کنید حالا قطعات کوچک کاکائو را با مواد دیگر مخلوط کنید. حالا این مواد را به پارچ شیر اضافه کنید. شیر کاکائوی شما در کمتر از 5 دقیقه آماده شده است. حتی می‌توانید برای صبحانه‌های قبل از مدرسه بچه‌ها به همین روش شیرکاکائو درست کنید.